如果你和我一样爱好川菜,但又感觉自己总做不出那个味道,那你一定要试一试豪吉麻辣川香汁,用它烧菜,简单方便,烧好的菜吃一口,啊~就是这个味!By青青悠蓝用料草鱼1条豪吉麻辣川香汁3勺豆芽150克葱姜蒜适量杭椒1个香菜1根鸡蛋1个做法步骤1、准备一条草鱼，处理干净。草鱼的饮食禁忌暂未发现相克的食物。
如果你和我一样爱好川菜,但又感觉自己总做不出那个味道,那你一定要试一试豪吉麻辣川香汁,用它烧菜,简单方便,烧好的菜吃一口,啊~就是这个味!
By 青青悠蓝
用料
- 草鱼 1条
- 豪吉麻辣川香汁 3勺
- 豆芽 150克
- 葱姜蒜 适量
- 杭椒 1个
- 香菜 1根
- 鸡蛋 1个
做法步骤
1、准备一条草鱼，处理干净。
2、切掉头尾，把鱼沿中间大骨处剖出两片。
3、斜切出鱼片。
4、鱼片里加入一勺盐，3勺淀粉，两勺料酒，一个鸡蛋清，抓匀腌制一会儿。
5、鱼骨切块，葱姜蒜椒切好备用。
6、锅里烧热油，放入鱼头鱼骨，煎至两面微黄。
7、倒入两大碗水。
8、煮开后再煮3分钟左右，捞出鱼骨，放在盘子底部。
9、再放入豆芽，汆烫一分钟，捞出。把鱼汤盛出备用。
10、锅里烧热油，放入葱姜蒜杭椒炒香。
11、倒入鱼汤。
12、加入3勺豪吉麻辣川香汁，放入鱼片汆烫一分钟。
13、装盘。
14、撒上葱花和香菜叶。
15、鱼肉嫩滑，麻辣鲜香，非常入味，超级好吃啊～
小贴士
腌制鱼片时放了一勺盐，豪吉川香汁里也有盐，做这道菜不用另外放盐和其它佐料了，非常方便快手。
草鱼的营养功效
草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼的饮食禁忌
暂未发现相克的食物。
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