冒着烫手的危险忍不住抓一个蝎豆放进嘴里，上下牙一咬，嘎嘣作响，口舌生津。二月二吃蝎豆是有说法的。所以，人们通过炒蝎豆、吃蝎豆的方式表达对它们的厌恶和诅咒。我的记忆里，每年这天，大姐二姐总会领着孩子回来，母亲早已炒好蝎豆，准备好各种小点心等着。摊点上的蝎豆很多，黄豆、黑豆、大青豆，甜的咸的奶油味水果味的，还有某某老太牌的蝎豆盖儿。
二月二之龙抬头?二月二，龙抬头作者：焦玉华，我来为大家讲解一下关于二月二之龙抬头?跟着小编一起来看一看吧!
二月二之龙抬头
二月二，龙抬头
作者：焦玉华
下班路上，闻到一阵熟悉的味道，被这诱人的香味牵引，在街角的摊点上觅到了久违的蝎豆身影，才猛然想起正月过完了，明天就是农历二月初二了。
人们常用白驹过隙形容时间的飞逝，这话用在当下实在太恰当不过了。过去日子苦，常说度日如年；现在生活甜，可谓度年如日。这不，新年的鞭炮还没响完，又到了农历二月二。如果说腊八节是年的序曲，那么二月二就算是年的尾声了，因为自古就有“过不完二月二不算过完年”的说法。或许正是基于这样的原因，农村的二月二才有满满的仪式感。
中国的传统节日大都与吃食有关，五谷杂粮，充分体现：正月十五吃元宵、清明吃鸡蛋、端午吃粽子、中秋吃月饼、过年吃饺子。二月二和其它节日不同，要吃蝎豆。正所谓民以食为天，任何时候，解决肚子问题永远是第一要务。
“二月二，吃蝎豆”是很多地方的风俗。所谓蝎豆，最初就是指炒好的黄豆。蝎豆的制作方法并不复杂。第一步选豆。过去，家家户户种豆子，什么黄豆、黑豆、绿豆红豆，还有豇豆、蔓豆、爬豆，名目繁多的名字充分体现了豆子家族的繁荣昌盛，一时分辨不清也是常有的事。豆子自己种，不用到集市上购买，可谓自给自足。倒半瓢黄豆在簸箕中，先簸掉瘪豆，再挑拣出坏豆，只剩下颗粒饱满的金黄。第二步泡豆。将挑好的黄豆放在淡盐水中浸泡半天，豆子喝足了水，浸透了盐分，胀鼓鼓圆滚滚更加可爱。第三步晾豆。用笊篱将豆子捞出，摊在盖垫上，放在通风背阴处晾至大半干。最后一步，炒豆。将晾好的豆子放到小耳朵铁锅里不停地翻炒。铁锅坐在泥炉子上，柴火舔舐着锅底，温度慢慢升高。铲子上下翻飞，豆子劈啪作响蹦来跳去，香味逐渐弥漫开来。锅里的豆子由金黄逐渐变得焦黄，有的裂开大嘴笑，有的努着小嘴生气。还有的豆子紧紧闭着嘴巴，我们叫它哑巴豆。冒着烫手的危险忍不住抓一个蝎豆放进嘴里，上下牙一咬，嘎嘣作响，口舌生津。一颗小小的蝎豆，几乎调动了全身的感觉器官，嘴巴吃着，鼻子闻着，耳朵听着，心里美着，带给人高度的满足感。蝎豆可解肚子之困，但绝不能多吃，因为不易消化，如果吃多了，再喝上一杯水，就会饱胀得厉害，甚至常有不雅的声音伴随，搞得人很没面子。
二月二吃蝎豆是有说法的。二月二一般在惊蛰前后。惊蛰过后，蛰伏了一冬的各种虫子，诸如蝎子蚰蜒、草鞋底百步虫什么的，开始钻出地面活动麻木的筋骨。它们丑陋的样子常令人惊恐不已，若被它们咬一下，肿个大包、中个小毒不在话下。所以，人们通过炒蝎豆、吃蝎豆的方式表达对它们的厌恶和诅咒。老话说，十里不同俗。有的地方过节，除了吃蝎豆，也要吃爆米花，如果奢侈一点还有糖花生碎。东西虽不同，寓意却一样，都是希望一年不遭虫子咬、不被蝎子蛰。我婆家那儿除了吃蝎豆，还要吃蝎子爪和蝎子盖。第一次听到这个风俗，我为那里人的阔绰差点惊掉了下巴。我想，炒一锅蝎子爪蝎子盖，那得要多少蝎子的命啊。等到端上桌一看，才恍然大悟，原来所谓的蝎子爪蝎子盖是一些炒好的面棋子啊！
二月二又称龙头节，自古就有“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流”的说法。这天起，阳气回升，万物复苏，春耕由此开始，古时皇帝也在这一天率领文武大臣亲自耕田，提醒人们春耕。这天起，雨水渐渐多起来。在中国人的传统意识里，龙是万物祥瑞之首，主宰着和风化雨，所以人们祈望龙抬头，兴云作雨，滋润万物。如果在二月二这天甘霖普降，那可真是春雨贵如油。其实，龙抬头源于人们对自然天象的崇拜，和上古时代人们对星辰运行的认识及农耕文化有关。我国古代天文学家按日月五星的运行轨迹把天空划分为二十八天宿，以此来表示它们的位置与运行。二十八天宿的心、氐、箕、角、房、亢、尾七宿组成了一个完整的龙形星座，其中“角宿”是龙角。在二月初二这天，东方地平线上升的龙角星，称之为龙抬头。
龙抬头代表着阳气生发，生机盎然，寄托了人们最朴素最美好的愿望。所以，很多地方大人小孩儿都要赶在二月二这天理发，名曰剃龙头。我所在的小县城就有这样的习俗，这一天，家家理发店人满为患，非常壮观。有一年的二月二，我和儿子走遍整个小城几十家理发店也没挨上号，天黑时分回到家，我只好亲自操刀象征性地剪了几剪子，才感觉了了心愿。我从不认为这是迷信，一直以来坚守我的固执，在我心里，二月二理发是对文化的传承，也是对文化的敬畏。
在我们老家，二月二还是一个特别又重要的日子，是出嫁的女儿回娘家的日子。我的记忆里，每年这天，大姐二姐总会领着孩子回来，母亲早已炒好蝎豆，准备好各种小点心等着。父母在，人生尚有来处，父母去，人生只剩归途。转眼，母亲去世已二十六个年头，父亲也离开我们十几年了，那儿孙绕膝的情景只在泪眼朦胧里闪现。
明天，二月二，星期五，上班，娘家是不能回了。人也懒了，也不想亲自炒蝎豆了，干脆买点回去慢慢品味吧。摊点上的蝎豆很多，黄豆、黑豆、大青豆，甜的咸的奶油味水果味的，还有某某老太牌的蝎豆盖儿。摊主招呼我先尝再买，我不好拒绝她的热情，捏了几个放在嘴里，确实很香。仔细咂摸咂摸，怎比得上母亲在小耳朵锅里用铁铲子翻炒出来的蝎豆呢？（图片来自网络）
壹点号 蒙山沂水—四儿
