西红柿牛肉面的做法主料：牛肉100克、番茄2个、挂面1把。辅料：葱1根、白皮蒜1片、姜1块、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生粉1汤匙、高汤1碗、植物油1汤匙、鸡精少许。牛肉切片，加入料酒、盐，生抽、淀粉、植物油腌制片刻。番茄放入开水烫几十秒，很好去皮。把番茄切片，姜切丝，蒜拍碎切小。下入牛肉、番茄翻炒一会，至牛肉变色。再次煮开后，加入盐，鸡精调味即可。
西红柿牛肉面的做法?主料：牛肉100克、番茄2个、挂面1把 ，我来为大家科普一下关于西红柿牛肉面的做法?以下内容希望对你有帮助!
西红柿牛肉面的做法
主料：牛肉100克、番茄2个、挂面1把。
辅料：葱1根、白皮蒜1片、姜1块、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生粉1汤匙、高汤1碗、植物油1汤匙、鸡精少许。
准备好食材。
牛肉切片，加入料酒、盐，生抽、淀粉、植物油腌制片刻。
番茄放入开水烫几十秒，很好去皮。
把番茄切片，姜切丝，蒜拍碎切小。
锅里烧开水，下入面条。
面条稍煮软，捞出。
捞出后放冷水中泡着。
重起锅，烧热油，下入姜丝、蒜粒，爆香。
下入牛肉、番茄翻炒一会，至牛肉变色。
加入高汤。
煮开后下入面条。
再次煮开后，加入盐，鸡精调味即可。
