而在产地山东以及河南地区，养殖场鸡蛋出货价格呈现震荡走强的态势，目前，山东市场鸡蛋走货价维持在4.23~4.4元/斤。另一方面，受猪肉价格低位影响，牛羊肉价格替代优势下滑，也加剧了牛羊肉价格的回落！
进入7月份，粮食市场阴跌难止，玉米、小麦价格呈现震荡下挫的态势，其中，玉米价格受下游需求不佳，产地贸易商出粮情绪反弹，叠加进口玉米拍卖，行情遇冷跌势难平！小麦价格受流通增多，面粉走货艰难，企业降价表现增强，麦价也没了之前的豪气。如今，生猪价格短暂走强后，行情再次震荡下行，受阶段性供强需弱表现突出，养殖户出栏情绪反弹，猪价走跌，行情再次跌破育肥成本线！
而生猪价格的低位徘徊，也造成市场猪肉价格跌入“省心价”，受猪肉降价波及，近期，牛羊肉价格也震荡下行，然而，在一片“跌”声之下，又一农产品却逆势走强，蛋价继续冲高，这又是咋回事呢？今天我们就具体谈论一下！
一、生猪价格走跌
近期，猪肉二次收储落下了帷幕，但是，猪价不涨反跌，可见，人为因素支撑猪价上涨难以持续，而受现阶段供需博弈下，猪价下跌也符合市场的基本面！
进入7月中旬，养殖户此前压栏看涨，但是，涨势羸弱，随着猪场疫病反弹，养殖户不敢继续压栏，叠加，不少养殖户仍有大猪存栏，市场大猪出栏增多，屠企压价表现反弹，而受下游猪肉需求欠佳，屠企白条外调受阻，进一步加剧了屠企压价的情绪，支撑了本轮猪价下跌的基础！
据官方消息了解，2季度末，我国生猪存栏达到了4.39亿头，母猪存栏4564万头，生猪产能加剧恢复，市场供给也逐步宽松，预计，短期内猪价震荡下挫的表现仍将持续，7~8月份，猪价难有大幅反弹的契机！
二、牛、羊肉价格联袂下跌！
进入2021年下半年，肉羊价格持续低迷，在山东德州，当地肉羊价格已经从年初20元/斤左右降至13元/斤，活羊价格大幅下滑，羊肉价格也从年初的50元/斤左右，降至40元/斤左右，羊肉价格大幅下挫，一方面是，羊肉消费进入季节性淡季，由于羊肉易上火，夏季也是羊肉需求最差的阶段；另一方面，羊肉替代优势下滑，受猪肉价格大幅回落，消费者猪肉需求反弹，压制了羊肉价格。
当然，随着时间的发展，受活羊价格走跌影响，不少农户出栏情绪下滑，待价而沽表现增强，后市看涨情绪浓厚，预计入秋后，羊价也将逐步的反弹走强！
与活羊价格走跌类似，牛价也呈现窄幅下滑的态势，不过，受牛肉需求比较集中，市场牛肉零售价格横盘震荡，并没有出现明显的降幅！
三、蛋价逆势走强！
与猪价，牛羊价格震荡下挫表现不同，蛋价呈现横盘走强的态势！虽然，受猪肉价格回落，肉鸡价格呈现相对低迷的状态，但是，在蛋价市场，随着下游食品加工企业备货增多，餐饮消费反弹，叠加，市场供销端库存偏少，蛋价呈现明显走强的态势！
据笔者了解，在山东鲁西南地区，目前，农村集市鸡蛋零售价格维持在4.3~4.4元/斤，相比上周上涨了0.2~0.3元/斤，蛋价反弹明显！而据数据统计显示，目前，鸡蛋主销区北京、上海以及广东地区，鸡蛋到货价格普遍上涨0.04~0.11元/斤，目前，北京市场鸡蛋到货价4.33~4.37元/斤。上海市场鸡蛋价格维持在4.51元/斤，而在广东地区，鸡蛋价格达到了4.17~4.4元/斤！
而在产地山东以及河南地区，养殖场鸡蛋出货价格呈现震荡走强的态势，目前，山东市场鸡蛋走货价维持在4.23~4.4元/斤。而在河南地区，鸡蛋走货价4.2~4.3元/斤！
四、市场分析
整体来看，目前，猪价走跌，牛羊价格回落，一方面受三伏天的到来，市场终端肉制品需求情绪不高，消费低迷下，抑制了价格的反弹。另一方面，受猪肉价格低位影响，牛羊肉价格替代优势下滑，也加剧了牛羊肉价格的回落！而在蛋价市场，受市场需求转好，而终端库存不足，贸易商拿货情绪增强，支撑了蛋价的横盘上涨，如今，南北多地蛋价普遍涨破了4元/斤，但是，受气温较高，鸡蛋存储难度较高，预计，蛋价仍有一定反弹的基础！
生猪价格走跌，牛、羊肉价格联袂下挫，蛋价却逆势走强，咋回事？对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络！
