而当西兰花处于幼苗期的时候，西兰花体内所蕴含的萝卜硫素，是最高的，除了直接食用西兰花可以得到这种元素以外，还可以通过提取获得。培养西兰花，分为两个收获季节，分别是夏季和秋季。如果培养西兰花处的温度过低，可以使用黑塑料等覆盖在土壤上方，这可以加热。在做完了以上步骤以后，我们就只需要等待西兰花开花就可以采摘了，在其生长的周期之中，需要我们对其进行养护是很少的。
西兰花是我们常见的一种植物，在餐桌之上所处可见，它所蕴含的营养十分丰富，与其他蔬菜对比，西兰花所蕴含的营养一直都是排在榜首的！在最近，科学家们可是研究出来了西兰花可以抗癌，具体你知道吗？
据科学家们的研究，在绿色蔬菜之中，它们体内所含的萝卜硫素，对于治疗癌症有着极大的帮助！而当西兰花处于幼苗期的时候，西兰花体内所蕴含的萝卜硫素，是最高的，除了直接食用西兰花可以得到这种元素以外，还可以通过提取获得。甚至经过多个实验以后，科学家得出，多吃蔬菜可以提高自己对抗癌的抵抗性，那西兰花这一种抗癌能手，该如何对其养护呢？
1、选择土壤。
培养西兰花的土壤需要满足以下条件：土壤ph值最好是在6.0到7.0之间，确保土壤肥沃，并且排水性能好。想让土壤变得更加肥沃的话，可以在里面添加大概四英寸高的成熟堆肥；如果发现土壤较为贫瘠，也可以在里面添加氮元素含量较高的有机肥。
2、西兰花环境选择。
西兰花喜欢晒太阳，但如果太阳过于猛烈的话，还需要对其进行适当的遮阴处理，比如每天在西兰花接受阳台照射一定时间以后，在其上面搭建一个遮阴棚，等到第二天再将棚拆下来。
3、室外播种时间。
培养西兰花，分为两个收获季节，分别是夏季和秋季。如果是培养夏季收西兰花，则应该在最后一次春霜到来之前的两个星期以前，进行播种；另外，如果选择的是秋收西兰花，则应该在秋霜来临以前的前3个月播种。
4、播种间距。
先挖好几排大约1.25厘米深的坑，每一排的间距应该为10cm远，挖好坑以后在坑之中填上种子，并用土堆好。堆完土后，寻找一个耙子，用来耙土，切记控制好耙土距离，不要让耙子伤害到种子。
5、调整土壤温度。
当我们在室外直接培养西兰花的时候，应该选择使用有机成熟堆肥、树叶或者是树皮等一些有机覆盖物，将其放在西兰花种子上方，这样做法出来的温度是最适宜的。如果培养西兰花处的温度过低，可以使用黑塑料等覆盖在土壤上方，这可以加热。
6、疏苗处理。
等到西兰花的种子以后长到大约2cm高的时候，就应该对其进行疏苗了，这可以给西兰花提供充足的生长环境。疏苗方法我们采用间隔疏苗，为每一株西兰花都提供充足的生长环境！
7、等待。
在做完了以上步骤以后，我们就只需要等待西兰花开花就可以采摘了，在其生长的周期之中，需要我们对其进行养护是很少的。如果想要提取西兰花之中抗癌物质的话，最好是在西兰花处于幼苗期的时候提取，这个时候所含的萝卜硫素是最高的，并且小编在这里呼吁大家，如果不想得到癌症，就吃多一些蔬菜吧！
