到了长沙，吃就是一门必修课。吃货君呕血推荐长沙最地道的小吃店。把各种肉类蔬菜串成串，然后往油锅里一扔，在大油里翻滚爆炸后，裹上特制酱料，蜜汁好吃。不过长沙作为臭豆腐的第一故乡，反倒没有这些，只有一勺辣汁作伴。这家臭豆腐的臭，不是那种非常浓烈的，令人反感的臭。TIPS臭豆腐黄兴南路59号旁小巷认真提问脸长沙的老口子们快出来告诉吃货君！请在文末留言区告诉我们哟
到了长沙，
吃就是一门必修课。
吃货君呕血推荐长沙最地道的小吃店。
它们不仅仅只是外地人眼中的「网红店」，
他们更是老长沙人心中的情怀，
承载着满满小时候的味道。
▼▼▼
汤圆一搓50年
常青汤圆
如果你想吃遍地道的长沙小吃，绝对不能错过这家店。不管是刮凉粉还是葱油饼，甜酒冲蛋还是白粒丸，都是真正老长沙的口味。
手工汤圆是这里的招牌，自己家手工磨的糯米粉，汤圆很香很软，馅甜而不腻。
葱油粑粑是小编的最爱，掺着葱叶炸出来的葱油粑粑黄灿灿的，外酥里嫩，咬上一口，滋滋作响~
刮凉粉也是很有名的长沙小吃，爽口的凉粉拌着各种辣椒、萝卜，还有酱油麻油等各种调味品，吃到嘴里真是大大的满足。
TIPS
【推荐】甜酒蛋汤圆、葱油粑粑、刮凉粉
【地址】蔡锷北路253号
化骨绵爪，抓住初恋的味道
熊猫阿姨
一进屋天花板就是满满的熊猫竹子图片，墙面上贴着很多逗霸又有趣的名字，口味像20年前小学门口的那种油炸摊位的味道，很有回忆的味道。
熊猫阿姨鸡爪必吃招牌。鸡爪煮得软软烂烂的，很入味，口感超赞，入口即化，一口一个，根本停不下来。
土豆泥从中间挖开，浇上卤鸡爪的汤汁，卖相虽一般，但口感丰富，比起早就衰落的某炸鸡家土豆泥好吃太多。
顺着墙壁上的标语点单，每一个都是惊喜。
TIPS
【推荐】鸡爪、土豆泥、鸡汁香干
【地址】韭菜园239号
一直被模仿，从未被超越
胡记炸炸炸
长沙8090后的记忆，生意特别好每次排队至少是半小时以上。如果想去吃，最好是下午3、4点就到，这样才不需要排队。
环境比较简陋，但吃的是情怀。把各种肉类蔬菜串成串，然后往油锅里一扔，在大油里翻滚爆炸后，裹上特制酱料，蜜汁好吃。
到了夏天，更多的人会选择坐在外面，微风习习，一盘色泽油亮的炸货，配上一碗大份嗦螺，再撸2瓶冰啤酒，实在是夏天最极致的享受。
TIPS
【推荐】里脊肉、香肠、鸡爪
【地址】太平街孚嘉巷7号
辣出新高度，欲罢不能
蒋大小吃
现在看到的蒋大小吃店已经是经过装修的新店。几年前，蒋大的门面十分简陋狭窄，连点单都要挤进去，更别说座位了，但这却一点不影响他的生意。
他家的叉烧炒饭、拍黄瓜、绿豆沙、凉面、牛肉干，是小编每次去必点的。
作为一个地道的长沙妹子，经常被辣到开不了口，这时候来一杯绿豆沙，凉、甜、爽的感觉完全可以把人带入另一个世界。
TIPS
【推荐】叉烧饭、拍黄瓜、绿豆沙
【地址】中山路(近原银宫电影院入口处)
金黄软糯，一口一个
金记糖油坨坨
金记糖油陀陀绝对是文庙坪的扛把子。小小的门面，一口油锅，一块案板，一对斗嘴的夫妻，这么多年一直没变过。
老板边搓边炸，动作非常娴熟，虽然排队的过程很漫长，但也不会无聊，欣赏这门技艺，留着口水看着坨坨在油锅里翻滚，由白变得金黄~
刚做好的糖油陀陀，香气十足，不顾烫嘴，咬上一口，还能拉出长长的丝。待稍凉一些，糖味更加出挑，小小的一个，也不会太腻，举着串串，从街头走到街尾，每一步都变得甜蜜起来。
TIPS
【推荐】糖油坨坨
【地址】学院街55号长郡中学旁
闻香识猪脚
巷子猪脚
长沙人对于猪脚的喜爱，仅次于小龙虾和臭豆腐。这家巷子猪脚名气很大，但是藏得很深。
猪脚炖得很入味，汤汁香浓四溢，猪脚皮厚但是一点也不粘腻，不会吃得满嘴都是黏糊糊的胶原蛋白感，反而是很清爽的感觉。
香料味都浸进去了又没有掩盖住猪脚本身的鲜香，简直棒。吃的时候不会觉得辣只觉得香，但之后慢慢就会涌起一股爽洌辣意，回味无穷~
除了猪脚这家店还做很多其它卤味和凉菜。
TIPS
【推荐】猪脚
【地址】城南西路飞达大厦旁
臭干子只吃五娭毑
五娭毑臭豆腐
这间店在长沙的江湖地位很高，相传使用的是几乎失传的素卤水来制作臭豆腐。
其他地方吃的臭豆腐是会放一些佐料的，比如辣萝卜干，香菜。不过长沙作为臭豆腐的第一故乡，反倒没有这些，只有一勺辣汁作伴。
趁热咬一口，居然不是那种重口的辣香，而是非常清香。这家臭豆腐的臭，不是那种非常浓烈的，令人反感的臭。
TIPS
【推荐】臭豆腐
【地址】黄兴南路59号旁小巷
认真提问脸
长沙的老口子们
快出来告诉吃货君！
除了这些地方你们还吃过什么地道的长沙小吃？
请在文末留言区
告诉我们哟
（来源：长沙吃货）
