24种常见水果的挑选秘笈没有什么是比能吃到新鲜的水果更让人心情愉悦了下面给大家分享一些新鲜水果的挑选秘笈教你如何挑选出更新鲜健康的水果苹果苹果要颜色深、结实、光泽自然、比较重的，底部的洞陷的深的，这样的比较甜用手指轻弹，声音。
没有什么是比能吃到新鲜的水果更让人心情愉悦了。下面给大家分享一些新鲜水果的挑选秘笈。教你如何挑选出更新鲜健康的水果。
苹果
苹果要颜色深、结实、光泽自然、比较重的，底部的洞陷的深的，这样的比较甜。用手指轻弹，声音清脆的，是又甜又脆的。若底部泛出青色，表示尚未成熟。
24种常见水果的挑选秘笈：教你如何挑选出更新鲜的水果，超实用
杏子
选有芳香气味的。优质的杏子会稍微软一点，但不要糊状的。
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香蕉
香蕉不要挑两头绿的，个儿也不要太大的，要圆润不要有棱角的,要正常黄色，略带芝麻点的。表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉较成熟，应当尽快食用。若表皮青色，毫无斑点，虽然新鲜但尚未成熟。选择亮黄色的香蕉可以马上吃，不要擦伤或裂开的香蕉。
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蓝莓
选结实、干燥和蓝色的蓝莓不要红色或绿色的。
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哈密瓜、香瓜
白甜瓜要瓜小，大头的部分没有脐，有点绿的，这是一棵瓜的第一个叶子结的。还有就是有脐的，脐大的更好，按脐的部位软的，有香味的就是香甜的好瓜。
哈密瓜要网纹比较粗密,有很浓香味，奶油色或金色的，不要软的，茎的末端稍微软一点最好。
无论买任何瓜，只要和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟的、好的、甜的。
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火龙果
火龙果选择重的，红的，胖的。①越重，汁就越多、果肉也更饱满。②火龙果表面红的地方越红，绿的部分越绿的，比较新鲜。③不要细长型的，越是胖的越成熟，清甜不会有生涩感。
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樱桃
新鲜的樱桃，果柄是绿绿的，放置时间长的果柄发黑。果皮起皱说明果实摘下来放的时间太久了，失去了水分。选择那些梅紫色、有光泽、颜色深的樱桃。带有完整茎的樱桃保质期更长。
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荔枝
荔枝要表面凹凸不平,纹路深的，核小；表面光滑平坦核。 要表面红润，捏起来饱满有弹性的。轻按荔枝尾部软的，没有按到硬物，核是比较小的。果皮新鲜、顏色暗紅，果肉发白，用手指微按果实紧硬的是好的。荔枝头部尖，表皮上的“钉”比较密集，说明还不够成熟。新鲜荔枝颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。坏的，果皮黑褐色或黑色，汁液外渗，果肉发红。
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无花果
选柔软、丰满的。有完整的、弯曲的茎。不要选干裂的无花果。
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桔、柚、橙子
橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮的。桔子，中间有环形的是母的，比较甜，有点状的是公的，没有母的甜。挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚桔粗糙多筋。柚、桔、橙子要捡沉手的，外皮要捡润滑的。橙子，最好买底部上面有个圈的。脐橙底部洞凹下去的比较甜。柚子，用手按,越硬越好,按不下去的皮薄比较好，果肉水分充足，甜度高。
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葡萄
葡萄要整串结实，饱满，重量大，长得密密的。新鲜的葡萄，梗硬挺，果梗为绿色。买玫瑰香葡萄要注意，这种小粒的不容易保存。
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芒果
芒果选饱满、圆润，不软不硬，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到，没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)，根据香味，选大约8分熟的，放两天就熟透可以吃了。熟透的芒果根部，很清爽，没有出水，皮也不能皱起，水分已经没有了。芒果的汁液对皮肤不好，吃时不要碰到皮肤和嘴唇。
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木瓜
木瓜肚子大的是母的，比较甜。鼓肚子的，表面斑点多，颜色刚刚发黄不是很软。如果表面上有点胶质的东西，那是糖胶，会比较甜.马上吃的话，要挑黄皮的，不要太软。
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桃子
桃子要芳香的，越香越甜,深颜色的，结构坚固有点柔软的，上面带个小尖尖。
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榴莲
榴莲挑浓香，略裂开，果肉软软糯糯，不湿漉漉的，果肉细长、金黄的，果形饱满的外壳薄些，果肉的瓣也会多些。长圆形的，外壳厚，果肉薄。要挑壳黄中带绿的。轻摇有声音代表榴莲可以吃了。选颜色偏黄的，比较熟。榴莲个头大的水分足，甜。小山丘越多肉越多。选自然开裂的榴莲，好的榴莲气味浓烈。相同大小的榴莲轻的核小，快能吃了，重的核大。
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梨
梨要母的，细腻汁多且甜。母的顶上的窝是双数的，脐深，脐周围比较圆,把的根部粗。辨别公母方法：母梨肉多核小、细致多汁。母梨底部是有着圆圆的光滑的深窝窝，公梨的底部是像朵花似的。
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猕猴桃
猕猴桃要头尖尖的，不要选扁扁的。熟的弥猴桃是超软的,选时要颜色略深的，更甜。猕猴桃要接蒂处是嫩绿色的，更新鲜。整体要软硬一致，如果只有一个部位软就是烂的。接蒂处周围颜色是深色的也甜。
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柿子
选深橙色或红色的。在室温下保持一到两个星期，直到它们变软后再食用更佳。
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菠萝：
要密度高的菠萝，不要有软点或干的棕色叶子的，青黑有光泽且浑圆饱满者最新鲜。叶片呈深绿色表示日照良好，甜度高，汁液多。泛出香味，用力按压有柔软感的菠萝最为可口。
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李子
选颜色深、光泽自然均匀、结实但不硬的。白色或灰色的光泽是自然的，并不是农药。
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石榴
选密度高的。有裂缝的石榴是比较饱满的，但要确保裂缝里没有任何霉菌。
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山竹
新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，外壳捏起来比较软，有弹性，里面的肉质是纯白色的。用手捏能将果壳捏出浅浅的指印，说明已经成熟了。山竹底部有几个瓣，里面就有几颗果肉。7或8个果肉的最好。上面的根部要新鲜，颜色要嫩的，才更好吃，水分也更多。如果外壳都硬了那是已经坏掉了，不要要。要挑中等偏小的。切记，山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。
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草莓
要芳香的，红色均匀的。新鲜的草莓果蒂鲜嫩呈深绿色，果蒂四周均应呈鲜红色，若果实还残留白色部分，表示尚未成熟。不要选个儿非常大的，形状特奇怪的，要大小一致的，小一点的更好，颜色不要特别红，里面带点白色的小点点的。
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西瓜
西瓜底部的圈纹，越小越好，圈纹大的，皮厚难吃。挑青绿色，纹路整齐的，敲击时，声音是空洞的。还有看西瓜的根部，要卷曲圈起来的，比较甜。直直的根部，就不要选了。
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