凉拌魔芋豆腐魔芋豆腐，含有丰富的膳食纤维，低脂低卡，味道清爽可口，很适合夏天食用。凉拌洋葱也是低卡低脂食物，很适合减肥人食用。绿食光意面虽然绿食光意大利面并不是凉菜，但它具备凉菜的特点。
夏天对减肥人士是一个大考验，因为好吃得实在太多了，如果想吃好吃的，还不用担心长肉，那就吃这5款食物，保证让你既解馋又减脂。
凉拌魔芋豆腐
魔芋豆腐，含有丰富的膳食纤维，低脂低卡，味道清爽可口，很适合夏天食用。
1、用清水将魔芋豆腐煮至泛白捞出。
2、将切好的葱丝蒜末、醋、生抽、胡椒粉、辣椒面，放到一个空碗里，搅拌均匀，品尝一下是否口味过重，如果重了再加白水稀释一下。
3、将调和好的料汁倒进魔芋豆腐上搅拌均匀。最后再放点香油，凉拌魔芋豆腐就做好了。
拍黄瓜
拍黄瓜这道菜，可以当零食，也可以很下饭，因为它清脆爽口，给经常流汗的减肥人士补充维C、水分，是辅助减肥的一道硬菜。
1、将黄瓜用刀背拍一下，不要拍太碎，装盘备用。
2、切好葱姜蒜、适量辣椒，并用热油淋一下，激出香味，然后放入生抽、醋、一点白糖调汁。
3、将汁倒入黄瓜中，搅拌均匀，再放点香油，拍黄瓜就做好啦！
凉拌洋葱
夏天热得不想吃饭，那就来盘凉拌洋葱，洋葱中有丰富的含硫化学物，能够很好地预防肠道细菌感染，而且也具有助消化、增进食欲的作用。凉拌洋葱也是低卡低脂食物，很适合减肥人食用。
凉拌洋葱的做法和拍黄瓜一样，在这里就不一一陈述了，做凉拌洋葱的时候，洋葱可以和香菜搭配，也可以和黄瓜、青椒、木耳、西红柿等搭配，吃起来口感更丰富一些。
凉拌黄豆芽
黄豆芽可以和菠菜、青椒丝、木耳、红萝卜等搭配，制成凉拌黄豆芽。黄豆芽中有丰富的膳食纤维，也是低脂低热量，很适合减肥人士吃。
1、将黄豆芽洗净，水煮一下，然后再在凉水中泡一泡捞出，这样操作，可以使黄豆芽吃起来更脆。
2、将葱姜蒜切沫，然后将菠菜洗净，也在水里煮一下，捞出过凉水，装盘备用
3、将菠菜和黄豆芽混合，放上葱姜蒜沫，再加上生抽、白糖、醋、盐、鸡精、再滴一点香油，凉拌黄豆芽就做好啦！
绿食光意面
虽然绿食光意大利面并不是凉菜，但它具备凉菜的特点。第一、就是做起来很快，尤其是对于减肥人士来说，不想做饭是常有的事儿，这时候想吃点热乎的，就可以吃绿食光意面，微波加热6分钟拿出来就可以吃，非常方便。第二、它用杜兰小麦做的原材料，具有很强的饱腹感，而且升糖指数低，一天不多吃，不只一顿，并不会长肉肉，相反还有辅助减肥的作用。
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