在家自制糯米肠想吃糯米肠不要买了，在家就能做，香甜软糯，孩子一顿吃3个！这种小吃非常好吃，而且价格还不贵，小孩子们特别喜欢吃。首先需要准备食材，有糯米、肉、葱姜还有料酒和生抽、盐。第二步是把刚才准备的五花肉拿出来，用刀先把肉剁成肉末，之后放到一个碗中，再放入一些葱姜，再倒入一些生抽和料酒。第一是在搅拌肉馅的时候，一定要多搅拌一会，让肉馅和糯米能够紧密的在一起。
在家自制糯米肠?想吃糯米肠不要买了，在家就能做，香甜软糯，孩子一顿吃3个，我来为大家讲解一下关于在家自制糯米肠?跟着小编一起来看一看吧!
在家自制糯米肠
想吃糯米肠不要买了，在家就能做，香甜软糯，孩子一顿吃3个！
现在我们身边的小吃街是非常多的，这些小吃街里也有非常多的小吃，每次去一趟都要挑好久才能买。不知道大家有没有发现，现在好多的小吃街都有一种小吃叫做糯米肠。这种小吃非常好吃，而且价格还不贵，小孩子们特别喜欢吃。不过每次想吃的时候，都要去小吃街里买的实在是太麻烦了。今天就给大家说一种关于糯米肠，自己在家里就可以做，香甜软糯，孩子们都特别喜欢！一顿能吃3个呢！
首先需要准备食材，有糯米、肉、葱姜还有料酒和生抽、盐。
做的时候第一步是准备一个碗，碗里放上一些糯米，然后放上一些水。然后仔细的清洗，至少要洗几遍，然后开始浸泡，大概需要三个小时。
第二步是把刚才准备的五花肉拿出来，用刀先把肉剁成肉末，之后放到一个碗中，再放入一些葱姜，再倒入一些生抽和料酒。然后再另外拿一个碗，碗中放入清水，少量多次的倒入到肉末中，同时搅拌，把肉搅拌开。
第三步是把糯米放入到装肉的碗中，再放入一些淀粉和老抽，同时搅拌均匀，一会备用。
第四步是拿出家中的锡纸，用剪刀剪成大小差不多的方形，把刚才做好的糯米馅放一些进去，然后用手抓着锡纸的两头，捏一下，放到一个盘子里。重复这样的步骤，直到把馅用完就可以了。
第五步是拿出家中的锅，锅里放上水，然后把刚才弄好的锡纸肉馅放到锅里的蒸屉中，水凉的时候就开始上锅蒸，大概蒸四十分钟左右就好了。然后把锡纸去掉，就可以直接吃了，味道非常的好哦！
用这样的方法做糯米肠，很简单，而且这些食材家中都有，做出来之后家里的小孩子特别喜欢吃。不过在做的时候，我们也需要注意一些事情。
第一是在搅拌肉馅的时候，一定要多搅拌一会，让肉馅和糯米能够紧密的在一起。
第二是用锡纸包裹肉馅的时候，不要包的特别紧，最好是能够留出一点空隙，这样上锅蒸的时候肉馅崩开也没事。
第三是蒸的时候，记住一定凉水时候就开始蒸，这样蒸出来味道会更好。
第四是第一步浸泡糯米的时候，时间越长越好，因为这样糯米也会更加软。
