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家庭自制土豆汤(营养美味好消化)

时间:2023-07-20 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美容百科

4、在混合的粉类中加入鸡蛋1个(打散)、温水50ML、盐5克、土豆泥90克混合,揉成一个不见干粉的均匀的面团,如图所示。

把土豆做成汤,营养美味好消化,隔三差五喝一碗,精力充沛一整天!

土豆别总是炒着吃了,加上玉米面,普通面粉等一起来做成汤,营养更全面,而且味道真的是太好喝了,而且用土豆做出来的汤也很容易消化呢,我家饭桌经常隔三差五的就得喝上一碗,特别上学的孩子,精力充沛一整天哦。

下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧,喜欢的小伙伴们一起来动手做起来哟,操作简单,特别快手也好吃。

【土豆玉米面番茄面鱼汤】

食材用料:普通面粉(也叫中筋面粉)200克、玉米面(很细的那种)100克、鸡蛋1个、温水(大约40度至50度左右)50ML、盐5克、土豆泥(蒸熟以后碾成泥)90克

配料部分:西红柿1个、鸡蛋1个、葱花适量、黄瓜1根、小葱或者香菜适量

制作过程:

1、首先我们先将土豆去皮切成片,放蒸锅上将其蒸熟烂即可,如图所示。

2、将蒸熟烂的土豆片用勺子等工具碾成泥,如图所示。

3、将玉米面加普通面粉混合在一起,如图所示。

4、在混合的粉类中加入鸡蛋1个(打散)、温水(大约40度至50度左右)50ML、盐5克、土豆泥90克混合,揉成一个不见干粉的均匀的面团,如图所示。

5、将揉好的面团用保鲜膜盖好,先醒发20分钟,然后在案板上撒上点干粉,然后用擀面杖擀成一个长方形大薄面片,哈哈,切成均等的小面块,越小越好,如图所示。

6、接下来,就是开始可以追着剧,要有点耐心地工作了,将切好的小面片,我上面切的小面片,一个再分成两到三个,然后将其放在手心中,将其搓成两头尖的小细面鱼状,如图所示。

7、炒锅中加热,放适量底油加热,放入切好的葱末爆香后,继续放入切好的西红柿块翻炒至软烂出汤汁的状态,如图所示。

8、继续在锅中加入水,水要多点,用来煮搓好的小面鱼,如图所示。

9、将其烧开后,放入前面我们搓好的小面鱼进行煮制,如图所示。

10、继续将放入地搓好的小面鱼再次烧开后,放入蛋液(鸡蛋打散,边倒入边搅拌,这样会出现大片蛋花),如图所示。

11、将其再次煮开后关火即可,根据口味放适量盐及香油来调味,最后再撒上点小香葱碎或者香菜碎即可,如图所示。

12、可以盛到碗里开吃啦,非常滑嫩顺口,味道浓郁,好好吃哟。

[小贴士]:

1、加入玉米面,是为了让其营养更丰富,也可以直接全部是普通面粉,加盐的作用是为了让其口感更筋道。

2、切分的小块,切得越小越好,这样搓出来的小面鱼会更精致,吃起来也会更可口。

3、制作的西红柿汤,酸酸得很开胃,如果喜欢别的口味的,也可以自己根据自己喜好来灵活操作即可。

更多的美味家常菜谱,敬请关注高高的美食天地,让我们大家一起动手做起来吧,喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧!如果您有更好的做法和创意,欢迎留言,我们一起来学习哦。

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