Hi~昨天小芊和大家分享了好几种寿司类型，不知道小伙伴们现在记住了没有，今天我们要来说说寿司的另外几种类型呢。作成的寿司会变成四方形，最后切成一口块。在日本，若不加说明的话"寿司"一词多是指握寿司。散寿司为家常寿司，并且分为2种类型。五目散寿司，常见于关西地区，配料拌进盛在碗里的米饭上。好了分了两天给大家讲了这么多的寿司类型小伙伴们应该也大致分得清啦关注我，带你上天带你还不快点关注我！？
Hi~昨天小芊和大家分享了好几种寿司类型，不知道小伙伴们现在记住了没有，今天我们要来说说寿司的另外几种类型呢。小板凳和笔记本快点备好，哈哈~
里卷(ura-maki 里巻き)，反过来用海苔裹着最中心的配料，再裹米饭。最外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。咬上去从米饭和芝麻，再到海苔和肉食的香味，就想拆礼物一样的越来越惊喜，啦啦~
押寿司
(oshi-zushi 押しずし)，又称做木条寿司或一夜寿司，主要流行于日本关西，是用长型小木箱(押箱)辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的最底层，再放上米饭，然后用力把箱的盖子压下去。作成的寿司会变成四方形，最后切成一口块。
握寿司
(nigiri-zushi 握り寿司)，(日本江户时代兴起)制作者用手把米饭握成一口块，涂上一层山葵(日本芥末)，最后铺上配料。视配料种类之不同，有时会用一块海苔把两者缚在一起。在日本，若不加说明的话"寿司"一词多是指握寿司。
稻荷寿司
(inari-zushi 稲荷寿司)，用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜(椰菜)等。
散寿司
(chirashi-zushi ちらし寿司)与之前所描述的寿司稍有不同，就在一个散字，就是把生鱼片摆在寿司米饭上。散寿司为家常寿司，并且分为2种类型。
江户前散寿司
(Edomae chirashi-zush 江戸前ちらし寿司)，常见于关东地区，配料洒在盛在碗里的米饭上，有点像盖浇饭。
五目散寿司
(Gomoku chirashi-zushi 五目ちらし寿司)，常见于关西地区，配料拌进盛在碗里的米饭上。
好了
分了两天给大家讲了这么多的寿司类型
小伙伴们应该也大致分得清啦
关注我，带你上天带你
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