夏不可无姜的食用方法（俗话说夏吃姜）

姜除了含有蛋白质、胡萝卜素、多种维生素、钙、铁、磷等矿物质元素之外，还含有姜辣素，以及姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油。吃起来虽然有些辛辣，但却能有助于祛湿暖胃、促进消化。

夏不可无姜的食用方法?有谚语说：“夏天一日三片姜，不劳医生开药方”，这句话和我们平常总说的“冬吃萝卜夏吃姜”说到一处了姜除了含有蛋白质、胡萝卜素、多种维生素、钙、铁、磷等矿物质元素之外，还含有姜辣素，以及姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油吃起来虽然有些辛辣，但却能有助于祛湿暖胃、促进消化，现在小编就来说说关于夏不可无姜的食用方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

夏不可无姜的食用方法

有谚语说：“夏天一日三片姜，不劳医生开药方”，这句话和我们平常总说的“冬吃萝卜夏吃姜”说到一处了。姜除了含有蛋白质、胡萝卜素、多种维生素、钙、铁、磷等矿物质元素之外，还含有姜辣素，以及姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油。吃起来虽然有些辛辣，但却能有助于祛湿暖胃、促进消化。

初夏时节，中午气温比较高，有些朋友忍不住要吃冰棍、喝冷饮了，吃喝完之后，看似表面上凉快了，其实冷凉的食物吃到胃里，很容易让五脏六腑都不舒服，如果长时间这样：稍微身体感到热就吃凉的东西，身体里的湿气就越积越多，根本不能通过汗液等排出来，那么人可就要生病了。前二天我妈唠叨说现在的年轻人真受不了热，这几天才25度，女孩子们都穿裙子了、还吃着冰淇淋，这到老了各种病还不得找上来…老妈说的话糙理不糙；想想也是，像老妈年轻的时候，家里连电扇都没有，就凭一把蒲扇这么多年的夏天不也过来了。现在生活条件好了，人的身体反而变得更加娇贵了。

不管怎样，夏天除了少吃冷饮、少开空调，还要注意适当多吃些姜，让胃里暖暖的、寒气远离，由内而外的，人也会更加精神。下面，我来推荐4道简单的“家常食姜菜谱”，希望你我她这一夏天都健康，少生病~

一、姜枣茶

我记得小时候赶上下雨天放学跑回家，到了家老妈总会煮一碗“姜汤”给我喝，做法很简单：就是姜切丝后放锅里烧开，再加点红糖就好了，喝起来有姜的热辣味、还有红糖的甜味，喝完胃里很暖，身体也不感到冷了，一点不用担心被雨淋了会感冒。现在人讲究养生，除了生姜和红糖，煮汤时还可以再加些大枣、枸杞、桂圆等一起煮，健康又养生。

原料：生姜1块，大枣8个，红糖3小勺

制作方法：

步骤1：先把生姜洗净切成丝，丝切得越细煮的时候越容易出来味道，大枣切成二瓣后把枣核去掉备用。

步骤2：把姜丝、大枣放入锅中，加入适量清水，中火煮开后，再加入红糖，然后中小火煮十分钟即可。

步骤3：煮好的姜枣茶趁热喝，边喝边吃里面的姜丝、红枣，微辣中带着微甜，喝完浑身都舒服。

二、醋泡姜

夏天天气炎热，很多人吃饭没有胃口或者消化不良，老人常说“饭不香，吃生姜”。所以，不妨每天吃1-2片醋泡姜缓解一下。

原料：生姜2块，红糖1小勺，陈醋适量

制作方法：

步骤1：将生姜洗净切片，放到一个无水无油的罐子里，倒入陈醋或者米醋没过姜片，再加入少量红糖或者冰糖。

步骤2：盖好盖子、封好口，放到冰箱里冷藏，一个星期后就可以吃了。

步骤3：每天吃1-2片，早晨吃比较好，如果坚持长期食用效果更好。