而蜂蜜的甜度、外观，基本上是由葡萄糖和果糖决定。网上也有传言称部分蜂产品含有“激素”，给孩子吃了还可能会影响发育、引起性早熟。对此，潘永表示，在蜂蜜和蜂花粉中并没有检测到动物性激素的报告。虽然花粉中确实含有不少植物激素成分，但这些成分和动物体内的激素差别很大。值得提醒的是，一岁以下的婴儿确实不应进食蜂蜜，因蜂蜜中可能含有肉毒杆菌。不过潘永建议选购蜂蜜时，选择名牌大厂，或经行业组织认证的蜂产品。
蜂蜜真的营养和糖水一样吗?最近几天降温明显这种时候，今天小编就来聊一聊关于蜂蜜真的营养和糖水一样吗?接下来我们就一起去研究一下吧!
蜂蜜真的营养和糖水一样吗
最近几天降温明显
这种时候
捧着一杯暖暖的蜂蜜水
开启一天的工作
是不是惬意非常
停！！！
你知道吗
营养专家表示
从营养成分组成的角度来说
蜂蜜其实是一种热量高
营养高度单一的食品
虽然有不少益处
但进食需有度
下面，一起来听听佛中医营养科
潘永主任中医师怎么说吧
据潘永介绍，蜂蜜中最主要的成分是糖，占到总量的80%以上，再除去百分之十几的水，其他成分不到1%。而这1%的成分通常有一些维生素和矿物质、蛋白质、有机酸、以及花粉等，对于尚不清楚的“神奇成分”，现代科学仍未能分析出来。而蜂蜜的甜度、外观，基本上是由葡萄糖和果糖决定。
网上也有传言称部分蜂产品含有“激素”，给孩子吃了还可能会影响发育、引起性早熟。对此，潘永表示，在蜂蜜和蜂花粉中并没有检测到动物性激素的报告。
虽然花粉中确实含有不少植物激素成分，但这些成分和动物体内的激素差别很大。正如花粉中的植物精子不会让异种生物怀孕一样，植物激素也不会对人体产生激素样的作用，所以蜂蜜不会直接导致孩子性早熟，但蜂皇浆另当别论。
中医认为，蜂蜜是个宝。蜂蜜性平，味甘，入脾经、肺经、大肠经，补中缓急、润肺止咳、润肠通便，可用于脾胃虚弱、脘腹作痛、肺虚咳嗽、燥咳咽干、肠燥便秘。但蜂蜜作为一种添加糖的来源，吃多了会增加脾胃负担，也会增加龋齿、超重和肥胖的风险，它和甜食、甜饮料一样都需要控制摄入量。
有研究发现，超重和肥胖可能会影响性早熟。根据世界卫生组织的建议，儿童和成年人都应该把包括蜂蜜在内的“游离糖”摄入量控制在总能量摄入的10%以下。《中国居民膳食指南》建议每日摄入额外的糖最好控制在25克以内，即成人每天摄入蜂蜜不要超过一汤匙，儿童应减半。
值得提醒的是，一岁以下的婴儿确实不应进食蜂蜜，因蜂蜜中可能含有肉毒杆菌。潘永提到，肉毒杆菌在自然环境中广泛存在，不少食物也可能存在肉毒杆菌污染的风险。
对于一岁以上的孩子和成年人而言，即使吃进含有少量肉毒梭状杆菌的蜂蜜，肠道原有的菌群也可以抑制肉毒梭状杆菌的繁殖，不会产生肉毒素。但一岁以下的婴儿肠道内的菌群还很脆弱，对毒素的反应也更敏感，如果不小心食用被污染的蜂蜜，就非常容易中毒。
在干燥的秋冬季，喝上一杯甘甜滋润的蜜糖水，确实能令如火烧火燎的咽喉即时舒坦不少。不过潘永建议选购蜂蜜时，选择名牌大厂，或经行业组织认证的蜂产品。同时，应注意享用有度，避免过多饮用蜜糖水造成脾胃的滋腻不适。而一天当中，在早晨和午睡之后喝上一杯（约300ml）淡淡的温温的蜜糖水，最为适合。
暖
饮
推
荐
秋冬最爱喝暖饮又怕蜜糖水太胖？
潘永给大家推荐了三款“替代品”
更适合2019年的秋冬哦！
无花果茶
【做法】
无花果3-5枚，冰糖少许，加开水冲泡
【功效】
补脾益胃，润肺利咽，润肠通便
麦冬茶
【做法】
麦冬5-8枚浸泡后去心，加开水冲泡
【功效】
养阴生津，润肺止咳（清养肺胃之阴多去心用，滋阴清心多连心用）
陈皮炖雪梨
【做法】
雪梨1个削皮切成小块、冰糖适量、陈皮6克、清水500毫升，烧开后转小火煮40-50分钟
【功效】
养阴润燥，宣肺止咳
作者：黎嘉虹
佛山市中医院全媒体团队出品
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专家介绍：潘永
主任中医师，营养科副主任。担任中西医结合学会广东省重症医学分会委员，广东省医学会肠外肠内营养学会委员，广东省中西医结合学会围手术期专业委员常委，佛山市医学会营养学分会常委，佛山市医学会重症医学分会委员，广东省医院医院管理专业委员会委员。
擅长通过中医体质辨识进行辨证施膳，采用中西医结合的诊疗方法，如中药调理、中医药膳、不同人群的个性化饮食治疗、益生菌疗法、穴位艾灸等，以改善身体机能，提高人体免疫能力，以预防和延缓慢性疾病的发展。诊疗范围包括慢性疾病需要调理者、特殊时期人群、亚健康人群，中西医治疗各种内科疾病，各种原因导致的营养不良的调理。
看营养门诊前建议提前三天做一个饮食记录，包括进食种类、量、地点、时间，并带上最近一年的体检报告、检查单以及病历，梳理一下自己的不适症状以及疑惑。
开诊时间：周一、三下午
开诊地点：1号楼四楼营养科门诊
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