研究表明，早餐有利于增进记忆力，提高学习效率与改善日常饮食营养。因此，每天吃早餐应视为一项重要的健康生活习惯而持之以恒。而膳食结构不合理、营养不均衡、保健知识缺乏、缺乏父母照料是造成学生营养不良的主要原因。星期三：酸奶100ml，蔬菜鸡蛋饼,苹果半个至1个。星期六：粳米粥1碗，煎蛋1个，菜包或烧麦1个，酸奶200g。以上食谱仅供参考，还得根据孩子的自身情况酌情增减。
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伴随生活质量提高，现在做父母的不仅重视孩子的教育，更注重孩子的营养，而早餐是三餐中重要的一餐。
研究表明，早餐有利于增进记忆力，提高学习效率与改善日常饮食营养。
早点不吃或少吃会引起大脑血糖不足，出现上课注意力不集中、思考问题迟钝等现象。
因此，每天吃早餐应视为一项重要的健康生活习惯而持之以恒。
而膳食结构不合理、营养不均衡、保健知识缺乏、缺乏父母照料是造成学生营养不良的主要原因。
饮食问题是决定着青少年是否营养不良的关键因素，营养不良不仅影响着青少年体重、身高、生长速度、甚至对身体各个组织器官和智力的发育也有着很大的影响。
早餐不仅要让孩子吃得饱，还要口味好，具有足够的吸引力，关键是在保证营养的同时不断变换口味。
其实，早餐的营养搭配很简单，碳水化合物类食物(主食类)，加上蛋白质类食物(牛奶、鸡蛋、坚果、虾仁、 肉、豆制品都是很好的来源)，再加上蔬果(蔬菜和水果，任选其一，或者是两种都有)，做到这三类食物齐全，那么早餐的营养就很完美了。
接下来由湖南省人民医院营养师给您推荐一周方便省时的营养早餐：
星期一：牛奶220ml，谷物坚果袋（30g），面包(加果酱、奶酪）
星期二：豆浆220ml，水煮蛋一个，蛋糕1块，梨1个 。
星期三：酸奶100ml，蔬菜鸡蛋饼（鸡蛋，菠菜，面粉）, 苹果半个至1个。
星期四：小米粥100克，谷物坚果袋（30g）, 肉包子1-3个，香蕉1根。
星期五：黑米粥100克，三明治（面包两片，生菜叶两片，鸡胸脯肉(20克)，煎蛋1个，橘子1个。
星期六：粳米粥1碗(100克)，煎蛋1个，菜包或烧麦1个，酸奶200g。
星期天：牛奶220ml，谷物坚果袋（30g），面包，香蕉1根。
以上食谱仅供参考，还得根据孩子的自身情况酌情增减。
最后告诉家长们一些吃早餐的注意事项：1. 起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20-30分钟后为宜。
2. 不要因为赶时间而吃得太快，以免损伤消化系统。
3. 早餐也要定时，否则会影响消化、吸收。
4.早餐时间后吃的食物并不能代替早餐，靠加餐并不科学。
（编辑zebra。图片来源网络，侵删）
湖南医聊特约作者：湖南省人民医院 黎汝 蔡华
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