夏天天气闷热，经常会没有食欲，然后导致免疫力降低。尤其是孩子，免疫力一降低，就很容易受到细菌和病毒的侵袭，这对孩子的身体是很大的考验。
夏天天气闷热，经常会没有食欲，然后导致免疫力降低。尤其是孩子，免疫力一降低，就很容易受到细菌和病毒的侵袭，这对孩子的身体是很大的考验。
下面给大家分享6道夏季提高免疫力的食物，赶快学起来吧！大人小孩都可以吃起来。
一、鸡肉
推荐食谱：天麻煲鸡汤
1、准备食材：土鸡1只，天麻1个，枸杞，红枣，料酒，盐，姜。
2、做法步骤：
（1）天麻先用冷水泡1-2天，泡软后洗净切成块，枸杞和红枣用水洗干净；
（2）土鸡洗干净，去掉内脏和尾部，切块；
（3）锅内水烧开，加入少量料酒，将鸡放入锅内煮几分钟去血气，然后捞起，冲洗干净；
（4）把所有食材全放进电饭煲内，加水浸过鸡肉，一键选择煲汤，开锅时，可以先把上面浮的油用勺子撇去倒掉，最后撒点枸杞。
二、芋头
推荐食谱：桂花红豆芋头汤
1、准备食材：红豆、芋头、冰糖、干桂花；
2、具体做法：
（1）红豆50克要提前洗净，因为比较难煮，要浸泡4小时以上，我一般是晚上浸泡，第二天早上煮或者中午煮；
（2）将半斤左右的芋头洗净削去皮，再切成小块，准备好30克冰糖和少许干桂花；
（3）将浸泡好的红豆倒锅中，加入足量的水，开启煮粥功能；
（4）煮到红豆熟烂后，加入切好的芋头和冰糖，继续煮；
（5）煮到芋头软烂，汤水变得浓稠香甜，最后出锅前撒上少许的干桂花即可食用。
三、鸭蛋
推荐食谱：赛螃蟹
1、准备食材：鸡蛋4枚、咸鸭蛋黄1个、姜末、白糖、料酒、白醋、盐。
2、具体做法：
（1）制作酱汁：找一个干净的碗放入姜末，加入一勺盐、一勺白糖、一勺料酒、3勺白醋、少许的水，搅拌均匀；
（2）把四个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，再取一个咸鸭蛋黄；
（3）锅内热油，倒入蛋黄液翻炒，差不多成型后加入咸鸭蛋黄翻炒，倒入一半的料汁继续翻炒，炒好盛出备用；
（4）锅中再次放油，油热倒入蛋清液翻炒，加入剩余的另一半的料汁继续翻炒；
（5）然后把炒好的蛋黄倒进锅中，翻炒均匀出锅装盘，能吃葱花的也可以撒上葱花。
四、黄豆
推荐食谱：酱黄豆
1、准备食材：干黄豆、青红辣椒、葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒、黄豆酱、豆瓣酱、盐。
2、具体做法：
（1）把1斤的黄豆提前一天晚上浸泡上，葱姜蒜切末；
（2）浸泡好的黄豆倒入高压锅加入八角、香叶、花椒、2勺盐，煮15分钟，捞起来控干水分备用；
（3）起锅倒入半碗油，放入葱姜蒜片炸出香味，然后把香料捞起来扔掉；
（4）把煮熟的豆子倒进油锅中，水分炒干后加入2勺豆瓣酱、2勺黄豆酱、1勺生抽、1勺蚝油、切好的葱姜蒜末翻炒1分钟左右；
（5）加入1勺白糖、1勺鸡精、1勺二锅头翻炒均匀出锅即可。
五、番茄
推荐食谱：罗宋汤
1、准备食材：牛肉、土豆、胡萝卜、番茄、洋葱、娃娃菜、植物油、胡椒粉、盐。
2、具体做法：
（1）牛肉洗净切成小块，土豆、胡萝卜、番茄去皮切丁，洋葱切丁、娃娃菜切段；
（2）起锅热油，放入洋葱爆香，倒入牛肉块开大火快速翻炒至变色，继续加入番茄大火炒出汤汁，加入适量水煮开；
（3）水开后接着倒入胡萝卜、土豆丁，盖上盖子中火煮10分钟左右，然后放入娃娃菜再煮5分钟左右，最后加入胡椒粉和适量的盐搅拌均匀就可以出锅了。
六、菠菜
推荐食谱：凉拌菠菜
1、准备食材：菠菜、炒熟的花生米、蒜、生抽、醋、白糖、白芝麻、辣椒油、盐。
2、具体做法：
（1）把菠菜中的黄叶子摘掉，洗干净，焯水捞出来，控干水分，切成小段；
（2）碗中放入蒜末、1勺生抽、2勺醋、1勺白糖、2勺辣椒油、少许盐，搅拌均匀；
（3）把炒熟的花生倒入菠菜上，淋上挑好的酱汁，搅拌均予就可以开吃啦！
