下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!做卤豆腐的方法材料:黄豆腐(10块)、猪排、白糖(40克)、酱油(75克)、清汤。将黄豆腐完整地放在冷水锅里,盖好锅盖,用旺火煮到豆腐出现许多小孔。形如蜂窠状时取出。将猪排用开水川一下,以拔去血水。起净干锅,将豆腐放入,再将猪排放在豆腐上面,加清汤、酱油、糖、用小温火烧约二十分钟,然后将豆腐取出,切成片即好。
做卤豆腐的方法?材料:黄豆腐(10块)、猪排(300克)、白糖(40克)、酱油(75克)、清汤(600克),现在小编就来说说关于做卤豆腐的方法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
做卤豆腐的方法
材料:黄豆腐(10块)、猪排(300克)、白糖(40克)、酱油(75克)、清汤(600克)。
将黄豆腐完整地放在冷水锅里,盖好锅盖,用旺火煮到豆腐出现许多小孔。形如蜂窠状时取出。必须用冷水煮,并加盖,否则豆腐不会起孔。
将猪排用开水川一下,以拔去血水。
起净干锅,将豆腐放入,再将猪排放在豆腐上面,加清汤、酱油、糖、用小温火烧约二十分钟,然后将豆腐取出,切成片即好。