红烧鱼的做法正宗川味做法步骤1、鱼鱼切块，加盐、料酒、生抽浸泡。冬笋剥皮切片，香菇洗净切片。把鱼放入锅中煎至两面金黄。加入爱吃的冬笋和香菇。出锅咯～小贴士处理鱼的时候，一定要把鱼肚里的黑膜去掉哦心情故事冰箱里只有笋和香菇了，翻出年前麻麻送来的鱼，杂烩一道大餐。
红烧鱼的做法正宗川味?做法步骤1、鱼鱼切块，加盐、料酒、生抽浸泡，现在小编就来说说关于红烧鱼的做法正宗川味?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
做法步骤
1、鱼鱼切块，加盐、料酒、生抽浸泡。
2、葱蒜切好备用。冬笋剥皮切片，香菇洗净切片。
3、热锅冷油，葱姜爆香。把鱼放入锅中煎至两面金黄。
4、倒入料酒、老抽、少许糖，加清水，没过鱼鱼的三分之二即可。调至中火。加入爱吃的冬笋和香菇。
5、二十分钟后，加盐，调至大火收汁。出锅咯～
小贴士
处理鱼的时候，一定要把鱼肚里的黑膜去掉哦
心情故事
冰箱里只有笋和香菇了，翻出年前麻麻送来的鱼，杂烩一道大餐。哈哈。
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