如果食用没有彻底煮熟的豆角，就会发生中毒，常见症状有恶心呕吐、腹泻等。没煮熟的豆角引起食物中毒的事已经发生过不少了。2013年12月，广东顺德还有6家企业的43名员工也因为食用未煮熟的四季豆而被送医院治疗。所以，即使要食用，也一定要将黄花菜晒干煮熟。导泄如果吃下中毒的食物超过二小时,且精神尚好,可以服用些泻药,促使中毒食物尽快排出体外。
热播综艺节目《向往的生活》已经播了十期，它火到什么程度呢？这么说吧，这个节目已经火到都被《人民日报》称赞了，你竟然还没看？
节目邀请了黄磊、何炅和刘宪华（Henry）到北京郊区搞了个农家院来体验自给自足的“田园生活”。
这个院子第一次迎来的客人就是宋丹丹和她儿子巴图，为了招待远道而来的客人，三个人卯足了劲儿，搞出了一桌丰盛的晚餐。
哪知道吃完饭没多久黄磊就开始阵阵呕吐！怎么回事？
不一会儿丹丹姐也开始觉得不舒服了，反复进出厕所，连胆汁都吐出来了！
被折磨了一晚上，丹丹姐脸色变得好难看，一直叫唤着好难受，真的是心疼word黄小厨和丹丹姐。
怎么会突然食物中毒呢？一番讨论过后，大家恍然大悟：罪魁祸首可能是没煮熟的豆角！
原来，做晚饭的时候，黄磊尝了一根豆角，想试试熟没熟，发现没熟，也没当回事就咽下去了，丹丹姐也跟着尝了一根没熟的豆角，还吐槽太老了。
一开始何炅还因为没尝到老豆角，埋怨了几句，幸好是没吃上，侥幸逃过了一劫。
还好有急救医生及时帮忙，俩人才慢慢好转，平安地度过了这个晚上。
食物中毒可大可小，轻的拉拉肚子，重的休克昏迷甚至要人性命都有可能。
豆角出了啥问题？
还记得黄磊和宋丹丹是什么时候尝的豆角么？下锅没多久时！
为什么他们吃了这些下锅不久的豆角会食物中毒？
这是因为生豆角里含有皂素和血球凝集素，对人体消化道有强烈的刺激性，而且对红细胞有溶解或凝集作用。如果食用没有彻底煮熟的豆角，就会发生中毒，常见症状有恶心呕吐、腹泻等。
所以，如果吃豆角的话，千万记得要煮熟了再吃！
没煮熟的豆角引起食物中毒的事已经发生过不少了。
2013年1月，广东江门就曾发生过3起疑似四季豆中毒的事件，周边城市也接连发生了同类事件。
2013年12月，广东顺德还有6家企业的43名员工也因为食用未煮熟的四季豆而被送医院治疗。
不高温煮熟就不能食用，这样的食物可不止四季豆一种。
这些食物熟了才能吃
豆豆豆，各种豆
黑豆、黄豆、毛豆、大豆……无论是豆子还是豆粉，都要熟了吃，不然就会呕吐腹泻甚至休克！它们含有毒性的凝集素，以及多种妨碍消化吸收的因子，可千万不能小瞧了。
生磨豆浆也是同理。豆浆中含有皂素，易使人恶心呕吐、腹痛腹泻，也必须煮熟了才能喝。另外，记住一定要开盖煮，保证100度10分钟。
水产品
看见海鲜虾蟹就停不下嘴？吃太多上吐下泻、发烧难受还怪是食物相克？其实那是没熟透！水产品本来就是病菌的乐园，也是污染物集中的营地。除了要煮熟，每次吃带壳重最好不超过半斤。
土豆
土豆中含有一种物质叫做龙葵素，它具有腐蚀性、溶血性，对人体运动中枢及呼吸中枢都会产生麻痹作用。虽然不懂这个龙葵素究竟是何方神圣，不过，发了芽或者发青的土豆的龙葵素含量会提升数十倍，千万不能食用！只有煮熟了才能自然分解掉毒素。
鲜黄花菜
市面上售卖的黄花菜多半是晒干后的，这是因为鲜黄花菜在人体内会生成秋水仙碱，这可是种剧毒物质，对人体胃肠道、泌尿系统都有极大伤害。即使是成年人，如果一次食用50~100克鲜黄花菜，也会引起中毒。所以，即使要食用，也一定要将黄花菜晒干煮熟。
没有熟不能吃的食物除了上面这些，还有木薯、猪肝、章鱼、生鸡蛋等等都要等熟了才能吃。万一你心急就想吃热豆腐食物中毒了，怎么快速急救逃离“鬼门关”呢？
食物中毒急救指南
催吐
如食物吃下去的时间在1-2小时内,可采取催吐的方法。立即取食盐二十克,加开水二百毫升,冷却后一次喝下。如不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐，也可用鲜生姜100g捣碎取汁用200ml温水冲服。
导泄
如果吃下中毒的食物超过二小时,且精神尚好,可以服用些泻药,促使中毒食物尽快排出体外。体质较好的人,也可采用番泻叶十五克,一次煎服,或用开水冲服,也能达到导泻的目的。
解毒
如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒,可取食醋一百毫升,加水二百毫升,稀释后一次服下。若是误食了变质的饮料或防腐剂,最好的急救方法是灌服鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料。
美食诚可贵，健康价更高。即便你有颗等不及的吃货心，也要小心掉入“食物中毒”的陷阱，黄小厨和丹丹姐就因此作了个错误示范。
心急不仅吃不了热豆腐，还有可能吃坏肚子。
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