一文里我们讲到过，肝脏分解乙醇主要用到两套解酒酶：1.乙醇脱氢酶，负责把乙醇转化为乙醛2.乙醛脱氢酶，负责把乙醛转化成乙酸，乙酸再代谢成二氧化碳和水。有的人体内天然缺少乙醛脱氢酶，无法分解乙醛，就会出现一喝酒就脸红的状态。每个人解酒酶的数量基本是天生固定的，无法靠后天增减，所以个人的酒量上限其实是固定的。胃里有东西，相当于对酒精使用了”冷冻"技能，延缓酒精被肠胃吸收的速度，让肝脏缓一缓。
大家好，这里是爱喝酒的老白。
酒桌上，有的人两杯就倒，有的人可以一直喝。
人跟人的区别为什么能这么大？
酒量的差异，其实是解酒能力的差异。
想要提高解酒能力，就要知道身体解酒的本质。
身体是如何解酒的？酒精在被人体吸收后，有两种方式被排出：
一个是肝脏分解
二是直接排出（呼吸、出汗和排尿）
其中，90%以上的酒精都得通过肝脏分解，只有不到10%的会直接排出。
所以，我们先抓重点的90%。
在为什么喝白酒会脸红上头?一文里我们讲到过，肝脏分解乙醇主要用到两套解酒酶：
1.乙醇脱氢酶，负责把乙醇转化为乙醛
2.乙醛脱氢酶，负责把乙醛转化成乙酸，乙酸再代谢成二氧化碳和水。
有的人体内天然缺少乙醛脱氢酶，无法分解乙醛，就会出现一喝酒就脸红的状态。
想要提高解酒能力，就得提高这两套解酒酶的对酒精的处理量。
就跟开工厂一样，想要提高产量，要么多招人，要么提高单个工人的工作效率，也就是卷起来。
招人是不可能招的。每个人解酒酶的数量基本是天生固定的，无法靠后天增减，所以个人的酒量上限其实是固定的。
（但是也有人说自己的酒量就是练出来的，越喝酒量越好，那其实只是你的身体耐受度提高了，身体反应看不出来罢了，其实肝脏的解酒能力是不变的。）
那么只能卷起来。解酒酶的工作效率由其活性决定：活性高，工作效率就高，活性低，工作效率就低。
解酒酶的活性，由你的身体状态决定。
饮食、休息、锻炼，包括情绪也是很重要的一点。这就是为什么人在开心的时候战斗力爆表，在郁闷的时候，本来能喝半斤的喝不了二两就倒。
身体状态越好，体内酶的活性就越高，甚至有的人可以做到边喝边醒。
所以，还愣着干哈，赶紧跟着刘教练（刘畊宏）练起来！
3个小技巧不过这属于长久之计，如果已经上了酒桌，临时加练也来不及了，可以考虑以下3种小技巧，少伤身，又看起来是好酒量。
1.多吃东西
光喝酒不吃饭，等于白送。在空腹状态下，酒精可以分分钟被肠胃吸收，等你还没反应过来就先倒了。
胃里有东西，相当于对酒精使用了”冷冻"技能，延缓酒精被肠胃吸收的速度，让肝脏缓一缓。
所以，别人倒酒你夹菜，别人举杯你炫饭，胃里有料，才能喝的长久。
参加酒局前吃个馒头什么的更是隐藏必杀技。
2.多聊天
没事多跟朋友扯扯家常，肺泡挥发也是酒精排出的一种方式，讲人话就是呼吸。
所以，多聊聊天，拉长拉长喝酒的空隙，既能帮助酒精排出，又给了肝脏分解的时间。
你看到那些喝个酒，时不时停下来转悠扯皮的，都是酒局行家了。
3.多喝水
排尿是酒精排出最便捷的一种方式了，没事就喝点水。
喝水太明显的，也可以多吃些利尿的食物，比如西瓜、橙子、黄瓜、芹菜、萝卜等。
总之想尽一切办法让自己多出去打（上）电（厕）话（所）。
以上就是让你在酒局上”长久战斗“的一些技巧，当然最重要还是好酒莫贪杯，理性饮酒。
下回我们来说说喝醉了怎么快速解酒。
