用微波炉怎么做蛋糕蛋黄中加入10克砂糖。再加入牛奶30克及1/2大匙色拉油，用手打搅拌均匀。搅拌好的蛋液呈淡白色。泡打粉事先和面粉混合均匀，筛入蛋黄液中。用刮刀，用切、翻的方式拌均匀，切勿划圈，以免面粉起筋。用手打，可以加两滴白醋帮助打发。取1/3蛋白糊至图7的面粉糊中。将面糊倒入剩下的2/3蛋白糊里。将蛋糕糊倒入容器内。离桌面2cm的高度，向下摔动几下，以震去打气泡。放入微波炉中，700w高火叮4分钟即可。
用微波炉怎么做蛋糕?蛋黄中加入10克砂糖用手打搅拌均匀，我来为大家科普一下关于用微波炉怎么做蛋糕?以下内容希望对你有帮助!
用微波炉怎么做蛋糕
蛋黄中加入10克砂糖。
用手打搅拌均匀。
再加入牛奶30克及1/2大匙色拉油，用手打搅拌均匀。
搅拌好的蛋液呈淡白色。
泡打粉事先和面粉混合均匀，筛入蛋黄液中。
用刮刀，用切、翻的方式拌均匀，切勿划圈，以免面粉起筋。
先把蛋白打成粗泡，再加入白糖30克。用手打，可以加两滴白醋帮助打发。
一直打到蛋白泡变的很细腻。倒扣盆子，也不会掉出来。
取1/3蛋白糊至图7的面粉糊中。
用橡皮刮刀，翻拌均匀。
将面糊倒入剩下的2/3蛋白糊里。
同样混合，翻拌均匀。
取一只微波专用玻璃碗，在底部刷上薄薄的一层油（防粘）。
将蛋糕糊倒入容器内。
离桌面2cm的高度，向下摔动几下，以震去打气泡。
放入微波炉中，700w高火叮4分钟即可。
