马上要到了一年一度的元宵节，元宵节也被称为是灯节、元节，是我国传统的节日。每回到了元宵节之间，每家每户都会购买元宵、汤圆，根据自己的爱好选择。接着就是在生糯粉里的筛漏上，等待元宵慢慢成为一个差不多的圆球。是推荐大家的做法，而不建议的方式是油炸后的元宵，这样的美味有着外焦里嫩的特点。但在元宵油炸的过程中，还极其容易产生化学成分，甚至是致癌物苯并芘，尤其是慢性疾病人群是不建议这样食用的。
马上要到了一年一度的元宵节，元宵节也被称为是灯节、元节，是我国传统的节日。每回到了元宵节之间，每家每户都会购买元宵 、汤圆，根据自己的爱好选择。有的地方在元宵节当天还会非常热闹，晚上吃完汤圆元宵后，还会去赏花灯、猜灯谜，为节日添加一层神秘的气息。
可吃了这么多年的汤圆元宵，有的人问，汤圆和元宵相比，到底哪个更健康呢？
从肉眼上来看，汤圆和元宵一个是大的个体，一个是小的个体。实则上它们的做法也是有差别的，汤圆个头小，在制作的过程中是用生的糯米粉，有的人会用热水，有的人会用冷水弄成一个小圆团，随后会把想要做成的馅料添加进去。
元宵的做法就大不一样，汤圆是先做外皮，元宵则是先做好里面的馅料，为了更好做元宵外皮，会在馅料上蘸上一点水。接着就是在生糯粉里的筛漏上，等待元宵慢慢成为一个差不多的圆球。
在吃法上，汤圆大多数都是用水煮着吃，而元宵的吃法会更多一些，还可以炸着吃、煎着吃、炒着吃，当然也可以煮着吃。
汤圆和元宵相比，吃哪个健康主要看两个方面，也是我们平时饮食要注意的两个原则。第一个方面是汤圆和元宵的做法，无论是汤圆还是元宵，健康吃法都是煮着吃，煮着吃所用的食用油最少，且烹饪起来还非常简单，也可保留其中的营养物质。
是推荐大家的做法，而不建议的方式是油炸后的元宵，这样的美味有着外焦里嫩的特点。但在元宵油炸的过程中，还极其容易产生化学成分，甚至是致癌物苯并芘，尤其是慢性疾病人群是不建议这样食用的。
所以，不管你买了汤圆还是元宵，都建议你煮着食用，这样就不用担心吃后容易热量超标的问题了。
健康人群也要记住的是，偶尔一次食用，每次控制食用量，长期吃也是不建议的。第二个方面，则是元宵和汤圆的馅料问题，随着人们对美味的探索，现在的汤圆和元宵馅料品种越来越多。
如黑芝麻、五仁、山楂、南瓜、紫薯、巧克力，在整体的口味上有咸味的、甜味的、酸甜的，在多种口味上，建议大家优先选择较为咸味的元宵或汤圆。虽然盐分较高，但因为我们是煮着吃，在煮的时候不用加入食盐，而是放入点绿叶菜，再加入可以增加整体鲜味的菌菇类，也是很好的健康吃法哦。
如果大家选择甜味的，还需当天减少热量摄入，或者是减少吃主食的量，食用起来会健康一些。
各位朋友，你喜欢吃汤圆还是元宵，会如何食用？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。
