所以关于保质期这个说法，其实是来自于官方标准，即国家的食品标准。也就是说过期与变质是不能划等号的。例如我们店里的这款大红袍，就很多茶友非常喜欢它的"火香"味。香气这款大红袍的茶干闻起来是有茶叶的自然清香和炭火香，火香味闻起来比较足但是不会有其他太多杂味。外形这款大红袍的茶干是细嫩而且条索紧结的，粗细均匀，色泽乌褐鲜润。漫仔茶叶店大红袍实拍图茶汤这一款大红袍的汤色是褐黄色并且非常透亮。
我国是茶叶的发源地，也是世界上最大的产茶国。我国的饮茶文化源远流长，浓厚深远，茶叶早已成为大部分人生活中必不可少的一部分了，无论是日常品饮，还是待客送礼，茶叶都是不二选择。所以大多数家庭都有存茶的习惯，那问题来了，家里存的茶如果"过期"了还能不能喝？这个问题大部分人都还搞不清楚，今天就来仔细说一说。
关于茶叶"保质期"大家可能不知道，茶叶也是有保质期的，那茶叶"保质期"到底是怎么来的呢？
一般来说，产品都有保质期，茶叶作为饮用食品，自然也是一样。所以关于保质期这个说法，其实是来自于官方标准，即国家的食品标准。相当于说，你要生产这种产品，就一定要有像生产日期、保质期这样的数据。
茶叶过了保质期，还能不能喝？我们刚刚讲了在一些茶叶包装袋或者包装盒上看到的保质期，只是一个官方的参考数字。所以我认为更好的说法是——茶叶的"最佳饮用期"，也就是茶叶香气、口感和滋味最好的时候。
为了最佳的口感，茶叶在保质期内喝完是最好的，但茶叶的品质关键还是看保存，保存不好的茶没过保质期也可能变质，保存得好的茶即使过期了也还能喝。也就是说过期与变质是不能划等号的。不能说茶叶过了保质期就变质不能喝了，这样说就太绝对了。
所以我们要看茶叶还能不能喝，不能单单看保质期这个数字，更关键的是要去看茶叶有没有"变质"。
怎么辨别茶叶有没有"变质"那我们要怎么去辨别茶叶有没有变质呢？一般有3个小技巧：
第一个是闻：
从气味上去辨别，出现异味或者变味或者有其他的味道，那么这个茶叶很有可能就是变质了。因为茶叶有特别强的吸附作用，如果把茶叶和其他物品放在一起，很容易就会染上其他物品的味道，所以我们如果明显可以闻到茶叶有了其他异味或者杂味的话，那么这个茶叶肯定要丢掉不能再喝了。
第二个是摸：
通过触感去判断。因为茶叶的最佳含水量是百分之五，如果超过了百分之十，那么茶叶就很容易受潮和发霉。在正常情况下的茶叶，摸起来是干脆且容易折断的。如果你发现茶叶摸起来发软且感觉湿湿的，闻起来还有些霉味，那么这个茶叶肯定是变质了，就不能再喝了。
第三个是泡：
可以将茶冲出来看一下，如果你发现茶叶已经明显变色，那么也要慎重饮用了。例如原本是绿茶，是清汤的绿叶，如果泡出深色甚至发红的茶汤，那么这道茶最好就不要再喝了。
还有大家也可以尝一下，如果茶汤滋味的浓度、收敛性和鲜爽度明显下降，那茶叶很有可能也是过期的。
看到这里，大家应该也就清楚了，茶叶过期能不能喝的关键在看茶叶有没有变质，如果发现茶叶已经变质了，那一定是不能喝了。如果茶叶没有变质，就算过期也还是可以喝的，当然我们之前也讲过，口感肯定会有影响的。所以还是建议大家在平时要好好保存茶叶。
而且对于一些喝茶量比较少或者平常不太注意茶叶保存的朋友，漫仔是建议大家可以买一些发酵程度或者焙火程度比较高的茶叶，因为这类茶叶的保质期相对较长，不易变质。
比如大红袍，因为大红袍是属于闽北乌龙，一般焙火都是比较足的，像今天漫仔给大家推荐的这一款大红袍，因为是重火烘焙，所以在常温密封的情况下都可以放三年五年，所以对于一些比较懒去打理茶叶的朋友，或者一些喝茶量没有那么多，茶叶要放得比较久的朋友来说，这一款大红袍就是不错的选择。
漫仔茶叶店的“大红袍”实拍图
而且大红袍在茶香外会有所谓的"火香"味，这样的"火香"味，也是乌龙茶香气的一种，特别是喜爱大红袍的茶客，往往就偏爱这种烘焙较重带有火香的乌龙茶。
例如我们店里的这款大红袍，就很多茶友非常喜欢它的"火香"味。焙火这个工艺是形成大红袍独特香韵非常关键的一步，这一款大红袍呢是重火烘焙的，所以它的焙火香非常浓郁。
香气这款大红袍的茶干闻起来是有茶叶的自然清香和炭火香，火香味闻起来比较足但是不会有其他太多杂味。
外形这款大红袍的茶干是细嫩而且条索紧结的，粗细均匀，色泽乌褐鲜润。
漫仔茶叶店大红袍实拍图
茶汤这一款大红袍的汤色是褐黄色并且非常透亮。
漫仔茶叶店大红袍实拍图
口感至于口感的话，这款大红袍喝入口后有些微苦甘甜的香味，喝进去之后你又会感觉非常滋润醇厚，然后回味起来是偏干爽的，有一股特殊的"岩韵"。
这一款是我们店里卖得比较好的哈，回购率也不错，关键性价比很高，感兴趣的朋友可以私信我。
我是漫仔，90后茶界“老司机”，关注我，了解更多茶知识。
