酸度的定义是什么在化学中,酸度表示中和1克化学物质所需的氢氧化钾的毫克数。酸度是对化合物或混合物中游离羧酸基团数量的一个计量标准。酸度数值的大小,随所用指示剂指示终点pH值的不同而异。典型的测量程序是,将一份分量已知的样品溶于有机溶剂,用浓度已知的氢氧化钾溶液滴定,并以酚酞溶液作为颜色指示剂。酸价可作为油脂变质程度的指标。
酸度的定义是什么?在化学中,酸度(或称中和值、酸值、酸度)表示中和1克化学物质所需的氢氧化钾(KOH)的毫克数 酸度是对化合物(例如脂肪酸)或混合物中游离羧酸基团数量的一个计量标准酸度数值的大小,随所用指示剂指示终点pH值的不同而异典型的测量程序是,将一份分量已知的样品溶于有机溶剂,用浓度已知的氢氧化钾溶液滴定,并以酚酞溶液作为颜色指示剂酸价可作为油脂变质程度的指标,我来为大家科普一下关于酸度的定义是什么?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
酸度的定义是什么
在化学中,酸度(或称中和值、酸值、酸度)表示中和1克化学物质所需的氢氧化钾(KOH)的毫克数 。酸度是对化合物(例如脂肪酸)或混合物中游离羧酸基团数量的一个计量标准。酸度数值的大小,随所用指示剂指示终点pH值的不同而异。典型的测量程序是,将一份分量已知的样品溶于有机溶剂,用浓度已知的氢氧化钾溶液滴定,并以酚酞溶液作为颜色指示剂。酸价可作为油脂变质程度的指标。
酸度的单位:mg/g,酸度指水中能与强碱发生中和作用的物质的总量,包括无机酸、有机酸、强酸弱碱盐等。酸度的数值越大说明溶液酸性越强。