以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!配饭酱怎么做食材:豆豉100g、辣椒粉60g、油适量、盐适量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花椒15g。豆豉稍稍清洗一下,沥干水后,放入捣盅里。然后加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状。小火,冷油,下花椒慢炸。花椒出味后,用筛把它捞出来不用。此时再加入辣椒粉,可选用稍大片的辣椒粉,太细一炸容易糊。放入极少量的盐。小火熬5分钟即可。
配饭酱怎么做?食材:豆豉100g、辣椒粉60g、油适量、盐适量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花椒15g,接下来我们就来聊聊关于配饭酱怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
配饭酱怎么做
食材:豆豉100g、辣椒粉60g、油适量、盐适量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花椒15g。
豆豉稍稍清洗一下,沥干水后,放入捣盅里。
然后加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状。
小火,冷油,下花椒慢炸。
花椒出味后,用筛把它捞出来不用。
然后把捣烂的豆豉酱放入锅内,慢火熬制。
此时再加入辣椒粉,可选用稍大片的辣椒粉,太细一炸容易糊。
放入极少量的盐。
加入白砂糖。
再放点生抽。
小火熬5分钟即可。