以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!牛肉串的腌制方法牛肉切小块,放入温水中浸泡一小时,再把血水洗干净。控干水,肉质有微微白色为宜。放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉拌匀。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一天。竹签提前浸入水中过夜,防止烤后变黑。第二天取出牛肉放入少许淀粉抓匀,用竹签串起来就完成了。
牛肉串的腌制方法?牛肉切小块,放入温水中浸泡一小时,再把血水洗干净,接下来我们就来聊聊关于牛肉串的腌制方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
牛肉串的腌制方法
牛肉切小块,放入温水中浸泡一小时,再把血水洗干净。
控干水,肉质有微微白色为宜。
放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉拌匀。
盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一天。
竹签提前浸入水中过夜,防止烤后变黑。
第二天取出牛肉放入少许淀粉抓匀,用竹签串起来就完成了。