现代流行病学调查亦证实，惊蛰属肝病高发季节。惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。并增强体质，抵御病菌入侵。惊蛰吃梨主要是北方的民间习俗，传说惊蛰吃梨的习俗，源于晋商。之后其他人再走西口，纷纷效仿，在惊蛰这天吃梨，以示“离家创业，努力荣祖”之意。据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成。而且每年惊蛰，山西地区还会举行传统的梨花庙会。
惊蛰里为什么要吃梨?惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽，故我国民间素有惊蛰吃梨的习俗，下面我们就来说一说关于惊蛰里为什么要吃梨?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
惊蛰里为什么要吃梨
惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽，故我国民间素有惊蛰吃梨的习俗。
昨晚，玻璃缸里不吃不动睡了整整一冬天的小乌龟突然活跃起来，开始在缸里转圏圏，刨沙子。今天上午，顺着玻璃小梯格爬到二层晒太阳了。纳闷间，不经意看了一下手机，“惊蛰”！动物比人更敏感，它的生物钟醒了。该给它大补一下了，我忙跑到厨房，切了几条肉丝。小乌龟饕餮大餐一顿，真有点要把一冬天的缺口补回来的感觉。
惊蛰，是二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始。此前，昆虫入冬藏伏土中，不饮不食，称为“蛰”；到了“惊蛰节”，天上的春雷惊醒蛰居的动物，称为“惊”，古称“启蛰”。
《月令七十二候集解》谓：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”惊蛰过后即到“九九”尾声，春暖花开，万物复苏，同时也是各种病毒和细菌活跃的季节。现代流行病学调查亦证实，惊蛰属肝病高发季节。此外，诸如流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等疾病在这一节气都易流行爆发，因此要严防此类疾病的发生。
天人相应，除却动物和植物，人生命活动的变化也是应节令而行的。惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，人的气血津液也开始向上向外升腾。此时人体新陈代谢旺盛，阴血相对不足。易发肝失疏泄引起的精神病、眼病、感冒和流感，也容易旧病复发。此时应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒畅条达，生机盎然。
惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。
《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以使志生。”其意是，春季万物复苏，应该晚睡早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。这概括了惊蛰时分在起居养生方面的基本要点。
惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。饮食方面应清温平淡，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如菠菜、芹菜、鸡蛋、牛奶等，少食动物脂肪类食物。并增强体质，抵御病菌入侵。
我国民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨不仅味美汁多，且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的作用，可用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
李时珍说：《别录》谈梨，只说它的害，不说它的功。古人说到病大多与风寒有关，用药都是桂、附，却不知梨有制风热、润肺凉心，消痰去火、解毒的功用。
有学者和医师把梨称为“全方位的健康水果”，或称为“全科医生”，称吃梨可降低感冒几率，吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人患感冒的概率要低。
梨的吃法很多，既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。在民间，老百姓常把梨去核，放入冰糖，蒸煮食用，对咳嗽具有很好的疗效，平时居家也可作甜点食用。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。早上起来或饭后，一人一只，能明显解除咽喉干、痒痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。但因其性偏寒助湿，不宜过量食用，尤其脾胃虚寒、畏冷食、寒性痛经者应少食用。
惊蛰吃梨主要是北方的民间习俗，传说惊蛰吃梨的习俗，源于晋商。明洪武年间闻名四海的晋商渠家先祖渠济，生于上党长子县。年轻时带着孩子用上党的梨倒换祁县的粗布、红枣，从中赢利，天长日久有了积蓄，在祁县城定居下来。清雍正年间，渠家的第十四代渠百川走西口，适逢惊蛰，其父拿出梨给他吃，并说：先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县，今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业，光宗耀祖。后来渠百川经商成功，将商号取名“长源厚”。之后其他人再走西口，纷纷效仿，在惊蛰这天吃梨，以示“离家创业，努力荣祖”之意。
惊蛰吃梨是一种民俗传承，其中更蕴含美好的寓意。据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成。而在北方，山西梨的名气最大，并流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神”的民谚。而且每年惊蛰，山西地区还会举行传统的梨花庙会。据碑文记载，此活动起源于北魏年间，距今已有一千五百多年的历史。
