瘦肉多的猪肉一定用了瘦肉精（猪肉有腥味是含有瘦肉精）

猪肉是蛋白质的最佳来源之一猪肉中的蛋白质占肉类成分的很大比例。摄入足量的膳食蛋白质，再加上增强运动，有助于减缓肌肉流失。猪肉可能含有寄生虫，导致人类严重感染。因此，我们将猪肉彻底煮熟，能够有效地杀死这些寄生虫，从而减少寄生虫对人体健康的危害。

瘦肉多的猪肉一定用了瘦肉精?随着年龄的逐渐增长，72岁的老李越来越感慨，现在的生活相比过去，简直就是一个天上，一个地下有一天，老李与自己的儿子在一起交谈，老李对儿子说：“过去那是真的可怜，不仅没饭吃，而且一年才能吃上一回肉而现如今，哪怕是天天吃肉也没什么困难的”说完，老李又强调：“不过现在的肉却是没有过去的肉好吃，有时候吃起来有股腥味，还咬都咬不动”，下面我们就来聊聊关于瘦肉多的猪肉一定用了瘦肉精?接下来我们就一起去了解一下吧!

瘦肉多的猪肉一定用了瘦肉精

随着年龄的逐渐增长，72岁的老李越来越感慨，现在的生活相比过去，简直就是一个天上，一个地下。有一天，老李与自己的儿子在一起交谈，老李对儿子说：“过去那是真的可怜，不仅没饭吃，而且一年才能吃上一回肉。而现如今，哪怕是天天吃肉也没什么困难的。”说完，老李又强调：“不过现在的肉却是没有过去的肉好吃，有时候吃起来有股腥味，还咬都咬不动。”

儿子接过话茬，“是啊，有时候我也感觉猪肉吃起来有股腥味，不会是肉里面含有瘦肉精吧？听说瘦肉精那东西吃多了，对健康的影响非常大，甚至还会致癌。”说罢，儿子就掏出手机不断查阅，一个个关于猪肉含有瘦肉精的负面新闻映入眼帘，不禁看得他直冒冷汗。

猪肉是蛋白质的最佳来源之一

猪肉中的蛋白质占肉类成分的很大比例。猪肉蛋白含有丰富的氨基酸，这些氨基酸对于建立健康的身体是必不可少的。它是肌肉、头发和指甲等构建人体必不可少的成分，因此建议在日常饮食中食用。

随着年龄的增长，我们的肌肉会变弱，这会导致残疾和受伤。摄入足量的膳食蛋白质，再加上增强运动，有助于减缓肌肉流失。此外，与其他动物肉类一样，猪肉富含维生素B、烟酸、核黄素等，可以帮助身体将食物转化为能量，对大脑和神经系统健康至关重要，有助于制造和修复DNA，并产生激素和红细胞。

但是，我们需要明白的是，猪肉中的蛋白质含量取决于种类，以及部位。一般来说，瘦肉才是蛋白质的极佳来源。而肥肉中含有大量的脂肪，摄入过多会增加血液中的中性脂肪和胆固醇，被认为会引起动脉硬化。

猪肉有腥味，是含有瘦肉精？

在以往的很多新闻中，总是频繁爆料猪肉中含有瘦肉精，从而危害我们的健康。瘦肉精作为饲料添加物，能够在一定程度上提升猪肉的瘦肉率，从而帮助商家提升利润。一旦我们长期食用含有瘦肉精的猪肉，不仅只会影响心血管，还是导致心理疾病，更有甚者还会致癌。因此，我们也特别害怕猪肉吃起来有腥味，就含有瘦肉精。

实际上，猪肉中的腥味就是公猪膻味，主要源于猪分泌的雄烯酮和粪臭素。所谓的雄烯酮是因为公猪在性成熟的时候会进行分泌，而吸收母猪进行交配。然而，雄烯酮本身会呈现出一股臭味，还会抑制粪臭素的分解，从而加重公猪膻味。而粪臭素虽然含有一个“臭”，实际上，包括我们人类几乎所有的哺乳动物都会分泌的，也被用来制作香水的添加剂。

此外，在绝大多数的养猪场，为了减少公猪膻味。在仔猪时期，就会将猪进行去势，从而减少猪肉中的公猪膻味。假如养猪场不对公猪进行去势，很容易影响将来猪肉的利润，这样是得不偿失的。

然而，尽管公猪在很小的时候，即使已经做了去势，但它毕竟是雄性动物，公猪膻味不可能一点也没有。而且，不同品种的猪会有不同程度的膻味，就算一种品类，膻味也会因猪而异。在目前的研究数据中，我们普通大众对雄烯酮和粪臭素能够接受的范围是0.5-1.0和0.2-0.25ppm。一旦超过这个范围，我们也会在吃猪肉时，会感觉猪肉有一股腥味。