我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!炸过的油还能吃吗炸过的油并非不能吃,而是不适合再次在高温下烹调。如果油炸之后,油身出现颜色很深、粘度大且杂质多,那建议不再使用。如果说油脂色泽不太深、不太稠且杂质少,这样的油则可以继续食用。在使用前,首先要将油脂静置一段时间,让其中的渣子沉淀,并弃去下面那部分带渣子的浑浊油。
炸过的油还能吃吗?炸过的油并非不能吃,而是不适合再次在高温下烹调如果油炸之后,油身出现颜色很深、粘度大且杂质多,那建议不再使用,下面我们就来说一说关于炸过的油还能吃吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
炸过的油还能吃吗
炸过的油并非不能吃,而是不适合再次在高温下烹调。如果油炸之后,油身出现颜色很深、粘度大且杂质多,那建议不再使用。
如果说油脂色泽不太深、不太稠且杂质少,这样的油则可以继续食用。在使用前,首先要将油脂静置一段时间,让其中的渣子沉淀,并弃去下面那部分带渣子的浑浊油。