以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!肘子的正宗做法用料:肘子一个、冰糖5颗、葱适量、姜适量、八角一颗、桂皮一小块、香叶一片、酱油一大勺、老抽一小勺、盐适量。放入凉水锅里加料酒煮开洗净。锅里放油放冰糖炒出糖色。加水放入肘子再放上香叶、桂皮、八角、干辣椒、花椒、葱、姜,加水沫过肘子。在放锅里大火收汤汁。红烧肘子完成了超级香。
肘子的正宗做法?用料:肘子一个、冰糖5颗、葱适量、姜适量、八角一颗、桂皮一小块、香叶一片、酱油一大勺、老抽一小勺、盐适量,接下来我们就来聊聊关于肘子的正宗做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
肘子的正宗做法
用料:
肘子一个、冰糖5颗、葱适量、姜适量、八角一颗、桂皮一小块、香叶一片、酱油一大勺、老抽一小勺、盐适量。
做法:
(1)肘子撩毛洗净。
(2)放入凉水锅里加料酒煮开洗净。
(3)锅里放油放冰糖炒出糖色。
(4)加水放入肘子再放上香叶、桂皮、八角、干辣椒、花椒、葱、姜,加水沫过肘子(有高压锅最好放高压锅里压30分钟)。
(5)在放锅里大火收汤汁。
(6)红烧肘子完成了超级香。