制作酱茄子的方法?选择长茄子,用刀在茄子皮上划一刀然后用手撕成四瓣,茄子上撒盐杀一下水;,我来为大家科普一下关于制作酱茄子的方法?制作酱茄子的方法选择长茄子,用刀在茄子皮上划一刀然后用手撕成四瓣,茄子上撒盐杀一下水;肉馅中加入料酒和胡椒粉拌匀,用啤酒将酱澥开;凉油将肉馅下锅煸炒,放入洋葱末、姜末、酱、鸡精,炸酱就做好了;茄子攥干水分,热锅凉油放入茄子,再放入炸好的酱,加适量水,出锅前搁上点蒜即可。
制作酱茄子的方法?选择长茄子,用刀在茄子皮上划一刀然后用手撕成四瓣,茄子上撒盐杀一下水;,我来为大家科普一下关于制作酱茄子的方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
制作酱茄子的方法
选择长茄子,用刀在茄子皮上划一刀然后用手撕成四瓣,茄子上撒盐杀一下水;
肉馅中加入料酒和胡椒粉拌匀,用啤酒将酱澥开;
凉油将肉馅下锅煸炒,放入洋葱末、姜末、酱、鸡精,炸酱就做好了;
茄子攥干水分,热锅凉油放入茄子,再放入炸好的酱,加适量水,出锅前搁上点蒜即可。