春节客家人吃什么年夜饭鱼:鱼有两种做法,一盘是油炸的鱼块,一盘清蒸的鱼。代表年年有鱼,是每家每户的年夜饭都有的两盘菜。可以是酿油豆腐,也可以是酿白豆腐。这个随家庭喜好来。一般都是酿大盘,可以吃了几天的。只要有客来,都会杀上一个。做的最多的就是白切鸡或者煲汤。但不会用来硬炒。一家人一起做这一道菜,很是温馨。
春节客家人吃什么年夜饭?鱼:鱼有两种做法,一盘是油炸的鱼块,一盘清蒸的鱼代表年年有鱼,是每家每户的年夜饭都有的两盘菜,下面我们就来聊聊关于春节客家人吃什么年夜饭?接下来我们就一起去了解一下吧!
春节客家人吃什么年夜饭
鱼:鱼有两种做法,一盘是油炸的鱼块,一盘清蒸的鱼。代表年年有鱼,是每家每户的年夜饭都有的两盘菜。
酿豆腐:客家酿豆腐,绝对的经典与传统。可以是酿油豆腐,也可以是酿白豆腐。这个随家庭喜好来。一般都是酿大盘,可以吃了几天的。
白切鸡:过年,都会杀上几个鸡。只要有客来,都会杀上一个。做的最多的就是白切鸡或者煲汤。但不会用来硬炒。
香菇肉丸:用的猪肉加上香茹打的丸子,用的纯茶油手工打。一家人一起做这一道菜,很是温馨。