黄剑庆先生《夜市》一文，以＂夜市＂为切入点，管中窥豹，再现内江原貌。听老前辈说“五四”时期，城隍庙上演过宣传新思想新文化的文明新戏，很受广大普通民众欢迎。如此这般，夜市的生意也就延续下来了。我的记忆里，在夜市里做生意的多半是铁匠街及附近的人。被选中加入到另一队，游戏结束时，人数多的队赢。把想再吃一碗凉糕凉虾的事忘得一干二净。夜市也有卖糖粑粑和捏泥糖的手艺人，他们多半趁着天黑前摆在夜市旁边。
拂去历史烟云，聚焦陈年旧事。黄剑庆先生《夜市》一文，以＂夜市＂为切入点，管中窥豹，再现内江原貌。文章细数甜城美食，人间烟火气扑面而来，市井繁华尽收眼底。
在作者笔下，夜市小吃琳琅满目，目不暇接；夜市食客吃相情态，有板有眼；童谣童趣童真，美食美味美意，尽情渲染。
故乡的前尘往事，如“长亭外，古道边，芳草碧连天”般映入读者眼帘；儿时的难忘记忆，似“听妈妈讲那过去的故事”样在读者心底鲜活。
作者生活积累丰厚，乡土记忆深刻，传说见闻信手拈来，来龙去脉娓娓道出。娴熟细腻的写作手法，驾驭自如的文字功底，深谙于心的饮食文化，化解不开的缕缕乡情，尽显笔端。
作者目前客居异国他乡，游子的浓浓乡愁，拳拳之心，弥漫、跳动于字里行间。
读罢，令人思绪万千，感怀不已！
夜 市
黄剑庆
上个世纪五六十年代的内江天津街（小西街）与公园街（半坡井）口是夜市。
据说早年是城隍庙外面的夜市，那时百货大楼与街对面的市总工会之间没有宽阔的街道，而是城隍庙的戏楼，俗称戏台子，逢年过节或赶庙会的时候，城隍庙都有戏剧和川剧折子戏演出，内江人叫唱戏。听老前辈说“五四”时期，城隍庙上演过宣传新思想新文化的文明新戏，很受广大普通民众欢迎。
戏有午场和夜场，午场下午演出，夜场晚间演出，夜场看戏的人多，城里生活宽裕的人家有吃夜宵或零食的习惯，谋求生活的人，在戏台子外面挑个担担或摆个小摊摊，卖点炒花生米、烧包谷、吸水沙胡豆、担担面、凉粉、凉面、凉糕和凉虾啥的，做点小本生意。稍稍卖得高档点的两根长板凳上放一块案板卖烧腊，一个菜板两把菜刀，经营卤猪耳朵、卤猪尾巴和卤猪脚杆，也有卤鸡蛋、卤鸡腿、卤翅膀、卤鸡爪爪，还有卤鸭、卤鹅和卤兔脑壳、卤兔腿，反正卖给那些看戏的人香个嘴巴而已。
民国时期，因修建成渝公路，大马路穿城而过，于是拆除了城隍庙的戏台子，也推倒了半坡井和交通路两段老城墙。
戏台子没了，自然没了唱戏人和看戏的人。公路修起了，真正过往的汽车少之又少，但毕竟是大公路穿城而过，又处在城中心西南二街相衔接的交通要道口，链接着天津街至大西街，中央路与交通路，沿街的商家店铺、旅馆、日用百货店，糖果糕点杂货铺和当铺一家接着一家。特别是中央路几十家银行钱庄，装饰华丽的门厅门面，西服革履的职员与穿绸缎的糖坊老板不时进进出出，略显几分高贵，体现了城市的富有与繁华。
那些南来北往的商贾，成渝之间过往的旅客，坐轿子来乘黄包车去的社会名流，大户人家的千金小姐和风流倜傥的公子哥儿，乃至下川东朝拜峨眉山的行脚僧人居士，当然更多的是挑着行李担子和抬滑竿的脚夫，推着鸡公车拉着架架车的下力人，以及背包打伞的妇孺，不论是否在城里打尖歇脚或住宿都要路过，这里说不上车水马龙，也算是十分繁华之地。如此这般，夜市的生意也就延续下来了。
我不曾见过民国时期夜市的景象，但目睹过上个世纪五六十年代的夜市。
我的记忆里，在夜市里做生意的多半是铁匠街及附近的人。铁匠街大致分为上中下三段，从土布市场下几级阶梯至城门洞为上段，自城门洞到第二道阶梯下面的石狮子为中间段，石狮子至西门桥又是一段。我们家在中段，每天下午四五点钟可以看见石狮子下面做生意的人家，蚂蚁搬家似的或挑着担子，抬着火炉子，或搬着扛着桌椅板凳，或拎着提着各种食材，或端着装满新鲜蔬菜的筲箕往土布市场上面走，五十年代内江尚缺电，其中不乏提马灯和煤油灯跟在大人后面的小孩子。他们中有的卖担担面，有的卖醪糟鸡蛋和粉子汤圆，有的卖烧腊，有的卖人参米、米花糖（又叫炒米糖），有的卖凉糕、凉虾、凉面，有的卖绿豆稀饭、馒头和凉拌菜，反正都是正经做小生意的人。
许多人对夜市感兴趣，是夜市给人们带来了生活的便利、轻松、舒适和愉悦，由此也繁荣了一方经济，丰富了人们的日常生活，却很少有人了解这些生意人的生存状况。
我们家曾经也是独家独户做豆腐卖的小生意人家，起五更睡半夜的日子没有少过，深知小生意人谋生有多么的艰辛，他们除了白天要准备各种食材外，从这个时候开始一直要熬到夜里十一二点钟才能收摊，甚至更晚些时候。说实在的，那个时候成形的行业大都走上了公私合营的集体道路，我们家就走上了公私合营集体经营的道路，街坊中有卖面的、卖甜食和理发的也都走上了公私合营的集体道路，开启了集体经营模式的新时代，余下一些本钱实在太小又难以整合的人家，不得不延续传统的经营方式。当然，他们当中也不排除有愿意独自经营的人家。
他们的摊子由天津街拐角处斜摆到公园街口，有时顺着街沿边摆到土布市场外面。一般情况下，夜市也不是天黑了才开始经营，事实上下午六点来钟就有生意做了，差不多是做那些上班族下班时间的生意，这些多半是一人吃饱全家饱的单身汉，也有图简单方便，板凳上一坐，花八分钱吃碗小面，懒得回家做饭；也有肚子饿了，临时花五分钱来一碗稀饭、一个馒头、一小蝶凉拌藤藤菜打个尖。
这只是做下班人的生意，热闹点要到晚上八九点钟，这个时候那些喜欢夜宵的人陆续出来找吃的了，夜市里溜一圈，东瞅瞅西看看，烧腊摊摊上卤的猪耳朵、猪冲嘴、猪蹄子和卤鸡鸭鹅兔的应有尽有，面食摊摊有小面、臊子面和抄手，冷饮摊摊有凉粉、凉面、凉糕、凉虾和水粉，甜食摊摊有粉子汤圆醪糟蛋，反正稀饭馒头各有所爱。好口小酒酒的坐下来，切二两猪耳朵、猪冲嘴、猪尾巴，或砍半只鸡、半只鸭、一个鹅脚板、半个兔脑壳，或者来一小碟油酥花生米，几颗吸水沙胡豆。一句话，几角块把钱解决问题。在我的印象中那个时候没有划拳的，好像是八十年代后才逐渐兴起的划拳。接下来要等人民电影院、上南街川剧团散场，少不了出来一些食客，做最后一波生意。
我的记忆几乎停留在孩提时代，每每回想起来脑海浮现出的是傍晚时分，约了一帮子差不多大的娃娃在夜市附近的百货大楼、总工会和土布市场跑官兵逮强盗，跑累了也玩一些小游戏，把人分成两队，一队边走边唱：“走上街走下街，走到王婆婆的金子街，王婆婆快开门！”另一队回答“打不开！”“豌豆胡豆撒！”“撒不开！”“天上掉下来的一把钥匙是哪个的？”“我的！”“几嘎，门开了。”然后选对方的人“金狗儿，银狗儿，哪个是我的好狗儿！”被选中加入到另一队，游戏结束时，人数多的队赢。那时，如果荷包里有钱的话，一分钱可以买用纸卷成筒的两小筒花生米，大家你一点我一点分着吃；两分钱可以买一小碗花生米泡糖水，吃起来甜甜的很安逸！实在是没趣了或时间太晚了，大家唱着歌谣“城门城门几丈高，骑马马到内江，走进城门砍一刀！”各自回家。
最愉快的莫过于夏天吃凉糕凉虾，真的是清爽、凉快、惬意，回味无穷。说起来有些不好意思，我看到摊主用小勺从搪瓷缸里舀糖水到碗时就要吞口水，心里忍不住念道“多添点多添点！”那是真正的漏子水，保留着甘蔗的原滋原味和泥土的芬芳，吃起来是那么的滑溜、爽口，美滋滋的一小碗吃了还想要一碗，可惜没钱。如遇到跛脚的卖药蚊烟的人，就跟在人家后面吆喝几声“买药蚊烟哟！我的药蚊烟药又多，煪（熏）倒蚊子直是梭！”把想再吃一碗凉糕凉虾的事忘得一干二净。
夜市也有卖糖粑粑和捏泥糖的手艺人，他们多半趁着天黑前摆在夜市旁边。卖糖粑粑的一根扁担两个箩筐，一个箩筐的一方掏了一个火炉通气孔，里面放了小炉子、小锅和木炭什么的用于熬糖水，另一个箩筐里面放着糖和工具啥的，精彩的是有一块油亮油亮小板子，平放在箩筐上，待糖水熬得差不多时，手艺人用勺子舀来在小板子上一收一放的倒出一个个小圆点，放上一根根小竹签，让糖水慢慢摊开凝固成一个个糖粑粑，一分钱3个。这样的制作对于手艺人来说小菜一碟，手艺人的拿手好戏是手持糖勺在小板子上任意勾画出大刀、龙和各种动物，并按照用糖的多少和工艺的复杂程度收钱。
捏泥糖的也不简单，别看他肩上扛一根长板凳，上面有小炉子、小锅、小刀、小玩意儿样样俱全，无论走到哪里，板凳往地上一放，升起火，热一下泥糖，先捏一个小哨子吹几声，算是打个招呼，小娃娃们自然围着看热闹，想要买。手艺人的拿手好戏是捏猴子捞月，西游记中的孙悟空、猪八戒，你想要个什么就给你捏个什么。我喜欢的是耗子偷油，红色的泥糖吹成油壶，黄色泥塘吹成耗子，耗子的嘴紧贴在油壶上面的壶口上，尾巴翘得高高的委实讨人喜爱。不过本人始终是围观者，从未掏钱买过耗子偷油。
世事沧桑，上个世纪八十年代，随着城市的迅速发展，车辆越来越多，街面不断（地）拓宽，占据了经营的场地，夜市不复存在，经营者亦随之散去，谋求新发展，相信他们已经取得了不俗成绩，至少比摆摊式经营方式更好更强。我们曾经的生活方式状态也渐行渐远，但是生活还在继续，继续寻求着更新更美好的生活方式。
蓦然回首，感慨万千，留下点点滴滴的记忆，我们依然奔向生活的前方。
2022/04/11记于多弗尔
【作者简介】黄剑庆，1953年生，内江人，1971年下乡插队落户，1973年12月当兵入疆，复员回内读书、工作至退休。上世纪80年代后在《四川日报》《成都晚报》《青年作家》《四川美术》北京《橄榄绿》《新闻研究资料》上海《大江南北》杭州《美术报》以及台北《雄师美术》《艺术家》北美《世界日报》英伦《中英时报》等报刊发表散文、随笔及美术作品。结集出版有《雪韵》《人生漫笔》《黄剑庆画集》《黄剑庆画选》等。四川省作家协会会员，四川省美术家协会会员。
主编丨二毛 副主编丨未弋
本期编审丨新京 配图丨先哲
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