经过几天对症治疗可恢复，但今后需远离菠萝这个过敏原，最好是不吃。她到武汉同济医院检查后发现，喉头有些水肿，进一步做水果组过敏原检测后证实，的确是对桃子过敏。经送医院检查，原来是吃橘子过敏。近年来，食物过敏性疾病发病率呈逐年上升。过敏原临床检测发现，在水果过敏的人中，有四成人同时也对花粉过敏。比如，吃菠萝前最好在淡盐水中浸泡半个小时，把菠萝里面的蛋白酶分解破坏，减少过敏发生的几率。
春暖花开
天气开始热了
新鲜上市的水果也越来越多菠萝、草莓、苹果、橘子、芒果、西瓜……
想想就流口水
然而
每年此时
就有不少人因为TA们而去医院……
吃几口菠萝
变成“香肠嘴”
3月19日上午，26岁的武汉女孩小汪逛超市时发现菠萝上市，闻着果香忍不住买了一个，并请工作人员削皮后装袋。
图：视觉中国（图文无关）
回到家后，小汪没忍住馋，切块后简单冲洗就吃了起来。
1小时后，小汪喝水时感觉嘴巴周围一圈刺痒难受，起初没太在意，等她照镜子发现，上、下嘴唇周围的皮肤出现一块块红斑，还有些肿胀。
到了下午，小汪的症状越来越严重，嘴巴火辣辣地疼，肿得像根香肠一样，当晚她赶紧来到武汉市汉阳医院就诊。
“以前每次吃完菠萝只是舌头刺痛发麻，怎么突然会这么严重？”对此，小汪很纳闷。
汉阳医院皮肤科主任龚成教授
很多人吃菠萝感觉舌头刺痛、发麻，以为是菠萝太酸，实际上这是对菠萝轻微过敏的症状，但小汪这次出现的过敏反应则较重。经过几天对症治疗可恢复，但今后需远离菠萝这个过敏原，最好是不吃。
龚成教授解释，菠萝香味浓郁、营养丰富，但并非人人宜吃，尤其有过敏体质者应慎重食用。
菠萝里含有一种菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，对人的口腔黏膜和嘴唇表皮有刺激作用，部分人会出现口唇发麻、全身发痒、红肿或腹泻、呕吐、头痛等过敏症状，严重者会呼吸困难、休克，甚至危及生命。
闻了闻芒果
整张脸肿了
20多岁的武汉女孩小杨，吃过午饭，她闻到办公室弥漫着一股浓郁的芒果香，跑到同事的座位上，对方正在吃芒果，办公桌上还放着一个。
图：视觉中国（图文无关）
她拿起来看了看、闻了闻，没想到1个小时后，她的嘴巴、眼睑开始发痒，随后眼睛肿得睁都睁不开，嘴巴肿得像根香肠，眼唇周围还有许多透明小水泡，已经开始渗液。
2个小时后，整张脸就肿了起来。
“我知道自己吃芒果过敏，但只是摸了摸、闻了闻，怎么也会过敏？”女孩很是不解。
协和医院皮肤科专家林能兴
芒果并不一定要吃进肚子里才会过敏。它的香味很特别，就是因为里面含有很多挥发性的芳香化合物，像单羟基苯、二羟基苯、醛酸等，这些都是易致敏的物质，会随着气味散发到空气里。
这种过敏就跟油漆、花粉过敏一样，属于吸入性过敏，与吃芒果沾染了汁液引起的接触性过敏是两回事。
他强调，吃芒果过敏的人，对于芒果的气味往往也会特别敏感，最好的方法就是远离芒果。
一吃桃子
喉咙就痒得想死
40岁的刘女士每次只要一吃桃子，她就感觉喉咙里好像有许多小虫在爬，痒得抓心挠肺，等到不痒了，喉咙口又好像有东西堵在那里，吐不出来又咽不下去，胸闷憋气。
图：视觉中国（图文无关）
开始以为是桃子毛没洗干净，没想到削了皮吃还是一样的。
她到武汉同济医院检查后发现，喉头有些水肿，进一步做水果组过敏原检测后证实，的确是对桃子过敏。
同济医院过敏反应科刘光辉教授
一次次地“挑战”致敏水果，非常危险，谁也不知道下一口是否会引起急性喉头水肿，一旦气道闭塞，马上就会要命。
吃4个橘子
脸肿得比篮球大
曾爹爹家住汉阳七里庙，孝顺的女儿下班途中，买了两斤橘子带回父母家。当天午饭后，曾爹爹就吃了两个，晚饭后又吃了两个。
图：视觉中国（图文无关）
没想到第二天大清早起床，他就发现全身长满了红疹，奇痒难忍。老人起床刷牙时，一照镜子吓一跳，镜中脸肿得跟篮球差不多大，嘴巴肿得说话都发音不清，涎水一直往下淌，眼睛肿得眯成了一条线。
经送医院检查，原来是吃橘子过敏。吃了一辈子橘子都没事，他想都没想过是橘子的问题。
汉阳医院谢彬教授
曾爹爹来院时面部严重浮肿，嘴唇、眼睛部位尤为严重，左眼还有充血，最终考虑为“急性过敏反应”。
过敏是一种机体变态反应，这种反应往往很复杂，不是每次接触同种食物，就一定都会出现过敏反应。
近年来，食物过敏性疾病发病率呈逐年上升。每年一到春季新鲜水果上市，武汉各大医院皮肤科都会接诊不少水果性皮炎的患者。
芒果、菠萝较为常见，还有对桃子、苹果、西瓜、橘子等过敏的人，这些患者吃完水果后肚子疼、呕吐、腹泻，误以为是吃坏了肚子，等到昏迷休克后送到医院来，才知道是对水果过敏。
患者往往会同时伴有唇、舌、上颚或喉部发痒、肿胀，黏膜水肿和皮肤瘙痒等症状，还有些人一闻到伊丽莎白香瓜和苹果的味道，哮喘就复发了。
过敏原临床检测发现，在水果过敏的人中，有四成人同时也对花粉过敏。专家分析，这是因为某些花粉可能与一些水果含有相同的过敏原分子。
对桦树过敏的人，可能对苹果、梨、樱桃、猕猴桃等过敏。
对蒿草过敏的人，除了芒果外，还可能对桃子、荔枝过敏。
对豚草花粉过敏的人，对哈密瓜、香蕉、西瓜等也可能过敏。
除了花粉，对天然橡胶过敏的人，往往也会对栗子、梨、猕猴桃和香蕉过敏。
专家提醒：
1、吃水果不要过量，吃前对水果进行适当的处理。比如，吃菠萝前最好在淡盐水中浸泡半个小时，把菠萝里面的蛋白酶分解破坏，减少过敏发生的几率。吃完菠萝后及时漱口，不要吃不熟的菠萝。
2、以前吃水果有过过敏史的患者，最好避免食用，不要去尝试。尤其是口腔皮肤娇嫩的孩子，更容易出现过敏反应。
3、吃水果时候要特别注意身体反应。一旦吃水果时出现嘴角发红、瘙痒、起小疹子等症状，应立即停止吃该水果，如果症状比较严重，比如嘴唇、口周、耳朵、颈部出现大片红斑，甚至有轻微水肿，就应该及时到医院就诊。
4、购买食物时请仔细参考标签，判断一切可能引起过敏的食物或食品添加剂，避免出现过敏反应。
