燕窝有蛋清味吗（正本清源谈燕窝酸的炒作小孩能吃燕窝么）

4. 儿童记忆：燕窝内含有丰富的燕窝酸，有助于小孩子成长期的大脑发育，活跃思维，记忆力提升，增强孩子的自信心。

“燕窝酸”学名“唾液酸”，是中国传统美食燕窝中具有生物活性的主要成分，也是母乳中对婴儿提供早期生长发育所必须的重要组成部分之一。唾液酸为神经氨酸，广泛存在于动物组织及微生物中，是细胞膜蛋白的重要组成部分，参与细胞表面多种生理功能，在调节人体生理.生活功能方面起到非常重要的作用。

“唾液酸”可促进大脑神经细胞的信息传递速度，神经细胞膜的燕窝酸含量是其它细胞的20倍，人类脑细胞中的唾液酸含量是其它动物的2-4倍(所以人类能够统治世界吗)。母乳中的唾液酸为婴儿早期生长提供免疫力，提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力。由于唾液酸在通过消化系统时不会被消化道酶降解，可通过消化道进入肠道阻止肠道致病菌及病毒与细胞的吸附，对抵抗多种病菌起重要作用。

更有文章指出燕窝是目前人类唯一获取唾液酸的途径，但是更多的文章表明唾液酸的主要食物来源是母乳，也存在于牛奶、鸡蛋和奶酪中。多宝尚品也曾转发过这个帖子，后悔没有多查一些资料，只是想说这样炒作有意思么!?唾液酸据有"诱导"入侵病菌的作用，目前认知是神经节苷脂的传递递质，并且是大脑的组成部分。唾液酸可以阻止病菌入侵，同时也是流感病毒的受体，是流感病毒结合在黏液细胞中的结合位点。在欧盟，奶粉中是禁止添加唾液酸的，目前也是问题奶粉的其中一个话题，所以很多燕窝商家避开唾液酸，用燕窝酸、燕窝素、燕窝唾液酶等名词代替。多宝尚品只想说纸包不住火，掩盖事实就是欺骗，应该从正面引导信息，说明唾液酸的利大于弊，让人们接受这些信息，如果只是一味的掩盖，终究会像毒燕窝事件一样，爆发后导致燕窝市场的彻底崩盘。

为了证实燕窝酸对于儿童智力发展重要作用，新西兰的一组科学家们曾经对1025名受试儿童进行从出生到高中毕业为期18年的跟踪研究，发现燕窝酸可提高儿童早期智力发展水平。研究结果发现，母乳喂养的儿童在IQ测试.标准测试.教师评价以及在中学期间的综合表现的分数均高于非母乳喂养的儿童。由于出生婴儿如不用母乳喂养，其所摄入的燕窝酸比母乳喂养要少20%。所以，母乳喂养时间越长，儿童的综合智力发展水平数越高。因此，科学家们得出如下结论：在动物体内补充燕窝酸，可提高大脑的学习能力.

所以说小孩长期食用坚持吃燕窝，不仅可以增长智力，更能增强小孩的抵抗力.免疫力使其身体更强健。

燕窝与儿童过敏

在亚洲，燕窝正成为过敏反应最重要的原因之一。在新加坡，一项针对868名因急性过敏就诊的儿童的调查表明，燕窝已经超过了海鲜，成为最大的过敏来源。燕窝引起的过敏症状包括皮疹，哮喘，甚至休克。

儿童吃燕窝像成人一样，也是对身体有好处的，但是前提是我们的孩子对燕窝不过敏。