下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!芦笋炒卤鸭肫食材:芦笋1把,鸭肫280克,料酒少许,生抽10克,葱姜蒜适量,小米椒1个。芦笋根部那一段切了不要,嫩的部分切段下锅焯水备用。焯水时加入一勺盐,色彩鲜艳且成菜后更易入味。起油锅爆香葱姜蒜末和小米椒丁。然后下鸭肫翻炒,加入一勺料酒和生抽调味。
芦笋炒卤鸭肫?食材:芦笋1把,鸭肫280克,料酒少许,生抽10克,葱姜蒜适量,小米椒1个,现在小编就来说说关于芦笋炒卤鸭肫?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
芦笋炒卤鸭肫
食材:芦笋1把,鸭肫280克,料酒少许,生抽10克,葱姜蒜适量,小米椒1个。
芦笋根部那一段切了不要,嫩的部分切段下锅焯水备用。焯水时加入一勺盐,色彩鲜艳且成菜后更易入味。
卤好的鸭肫切片备用。
起油锅爆香葱姜蒜末和小米椒丁。
然后下鸭肫翻炒,加入一勺料酒和生抽调味。
大火炒一分钟左右下芦笋翻炒,加入少许盐调味再加少许水炒至入味即可出锅。