沙棘是植物和其果实的统称。沙棘根蘖性强，由于串根繁殖，因此容易形成密集茂盛的群体，其林冠的承雨率为40%～49%，枯枝落叶的持水量相当于自身重量的3倍。随着人们遵循“天然，营养、回归自然”的总发展趋势，特别是对天然药物、天然食品和天然饮料日益重视，预计对沙棘产品的需求，将随着人们认识水平的提高而出现增加趋势。从近几年来沙棘有关产品的销售价格变化，也反映出人们对沙棘产品需求的变化。
物种介绍：是一种胡颓子科、沙棘属落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木。
由于对复杂地势条件的适应能力极强，无论是山地、丘陵、高原，还是平地、坡地、山沟、山梁和山顶，沙棘都能通过栽种正常生长，是一种生命力极为强劲的植物，所以对于我国复杂多变的环境来说，拥有着广泛的应用前景。
一：种植技术介绍
（1）首先种植时间安排
沙棘种植分为春播和秋播，春播的时间在2-5月份，秋播的时间在8-10月份。
春播当年就能出苗，秋播则要等到第二年才会出苗。虽然这种植物有很强的耐热性和抗寒性，但为了幼苗能够健康生长，还是要选择温暖的时候进行种植。
（2）选种
种子种植前要先进行催芽。催芽的方法很简单，先将种子浸泡在0.5%的高锰酸钾溶液中消毒，2个小时后取出，换成40-60℃的温水浸泡1-2天，之后混入河沙，等到有30%-40%的种子裂嘴，就可以进行播种。
（3）种植管理
沙棘的生长分四个阶段：幼苗期、挂果期、旺果期、衰退期。定植后二年内，以地下生长为主，地上部分生长缓慢。3-4年生长旺盛，开始开花结果。成年沙棘树高2-2.5米，冠幅在1.5-2米。第五年进入旺果期。由于土壤条件和管理的不同，进入衰退期的时间也不一样，一般树龄15年后进入衰退期。
（4）种植密度
每亩200株左右，株行距1.5米X2米，沙棘树是雌雄异株，雌雄比例是8:1，树穴的规格树苗的大小而定，一般为直径35cm，深35cm。苗龄是二年生的嫩枝扦插苗为好。
（5）日常管理
沙棘苗栽植后，应进行定干。一般定干高度为60—80cm左右。确保定干高度上芽为优质饱满芽。定干后，剪口应用愈伤膏进行涂抹封闭处理。
二：主要价值及特点介绍
特点：
（1）生命力强劲
沙棘对各种各样的恶劣气候条件都有很强的适应能力，既能耐寒冷，又能耐酷暑。野生沙棘在我国分布很广，不论是在黄土区、山石区、风沙区，还是荒漠区，从青藏高原这样的高寒地区，一直到东部的瘠薄、盐碱、潮湿地区都有分布。
（2）“天然堤坝”
在自然环境中,沙棘被誉为保持水土的“天然堤坝”。沙棘根蘖性强，由于串根繁殖，因此容易形成密集茂盛的群体，其林冠的承雨率为40%～49%，枯枝落叶的持水量相当于自身重量的3倍。在荒漠地带，一丛沙棘就是一个“蓄水池”，其发达的根系和繁茂的灌丛覆盖在地面上，不但能固结土体,而且还是土壤的固氮高手，能有效地缓解降雨对地面的侵蚀、增加土壤的肥力。
主要价值
（1）观赏价值
大规模的沙棘种植，是一道靓丽的风景，有诱人的观赏价值。到了秋天，翠绿的嫩叶，衬托着红得鲜艳耀眼的果实，实在是美得人们不由自主地驻足观赏。
（2）经济价值
沙棘全身是宝，为药食同源植物，有很高的经济价值。沙棘的根、茎、叶、花，特别是果实，含有丰富的营养物质和生物活性物质。可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧渔业等国民经济的许多领域。
（3）医药价值
现代医学研究证明，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。沙棘独特的医药保健功能和改善生态环境作用，在世界各地引起特别的关注，吸引了许多领域的专家，共同合作研究开发沙棘资源。
随着人们遵循“天然，营养、回归自然”的总发展趋势，特别是对天然药物、天然食品和天然饮料日益重视，预计对沙棘产品的需求，将随着人们认识水平的提高而出现增加趋势。
从近几年来沙棘有关产品的销售价格变化，也反映出人们对沙棘产品需求的变化。同时，随着我国沙棘产品的质量不断提高，生产成本降低，在国际市场的竞争力增强，预计沙棘果实这种富含维生素VC、VE，类胡萝卜素、有机酸、油脂及多种生物活性物质，及相关产品的需求量，将会有较大的增长。
