作者：清茶如温1创建时间：2013-05-1609:24:41，我来为大家科普一下关于面包机制作酸奶的方法?用的菌粉冷藏鲜牛奶糖鲜奶油。加了淡奶油做出的酸奶口感真心会好很多，不会特别酸，奶香味十足。做好后，要记得装在密封的容器里，冰箱冷藏。建议食用时间不超过5天。甜口的可以放点蜂蜜，味道也是很好的。
面包机制作酸奶的方法?作者：清茶如温1 创建时间：2013-05-16 09:24:41 ，我来为大家科普一下关于面包机制作酸奶的方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
面包机制作酸奶的方法
自制酸奶（面包机版）作者：清茶如温1
创建时间：2013-05-16 09:24:41
描述：全手工酸奶。用的菌粉 冷藏鲜牛奶 糖 鲜奶油。这个方子其实很多博客都有，具体在哪看的我也忘记了。加了淡奶油做出的酸奶口感真心会好很多，不会特别酸，奶香味十足。
用料：
冷藏鲜奶（或者盒装奶） 900ml
淡奶油 100ml
菌粉 1小包
糖 20克
步骤：
0. 面包桶 搅拌的工具用刚烧开的水烫一会，晾干。
1. 面包桶里倒入牛奶，淡奶油，菌粉，糖，搅拌均匀。
2. 面包机开启酸奶档，将面包桶放入，盖上盖，10个上时以后就可以啦。（我家的酸奶程序是8小时，晚上9点我开的机子，到第二天7点就行了，不用再去按第二次程度，剩下的余温其实够酸奶发酵的了）
3. 装瓶，冰箱冷藏。
小贴士：
做好的酸奶上面会有一层薄薄的奶油皮，这个是不影响的。 做好后，要记得装在密封的容器里，冰箱冷藏。 建议食用时间不超过5天。 甜口的可以放点蜂蜜，味道也是很好的。
