面包如何制作方法材料：高筋面粉400g、白糖40g、鸡蛋55g、奶粉30g、酵母5g水150g、玉米油25g盐3g、黄油15g。除黄油外，其他材料全放入面包机桶。揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。揉面共40分钟，检查一下出膜状态。揉成光滑的面团在温暖处发酵2至2.5倍大，取出排气。分割成12等份，每个约60克，揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟。入烤箱中层180度上下火烤18分钟左右。可根据自家烤箱观察适当调节。出炉立刻在表层刷一层玉米油。
面包如何制作方法?材料：高筋面粉400g、白糖40g、鸡蛋55g、奶粉30g、酵母5g水150g、玉米油25g盐3g、黄油15g ，接下来我们就来聊聊关于面包如何制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
面包如何制作方法
材料：高筋面粉400g、白糖40g、鸡蛋55g、奶粉30g、酵母5g水150g、玉米油25g盐3g、黄油15g。
除黄油外，其他材料全放入面包机桶。
揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。继续揉面25分钟。
揉面共40分钟，检查一下出膜状态。
揉成光滑的面团在温暖处发酵2至2.5倍大，取出排气。
分割成12等份，每个约60克，揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
取一小份擀成长舌状。
两边对折。由上往下卷起。
依次做完，接口向下整齐摆放烤盘里，并留有相隔间隙。
盖上保鲜膜等待二次发酵。
冷天发酵，下面放一碗热水。热天不用。
入烤箱中层180度上下火烤18分钟左右。可根据自家烤箱观察适当调节。
出炉立刻在表层刷一层玉米油。可以更好的锁住水份即可。
