苋菜凉拌面主料：苋菜300g、面粉适量、黄瓜150g、胡萝卜100g、蒜30g、食盐0.5小勺、生抽2大勺、苹果醋1大勺、陈醋1大勺、元贞糖0.5小勺、芝麻油适量、辣椒油适量。苋菜汁和面粉放入面包机，揉成比较硬的面团。揉好的面团放入冰箱醒一个小时。做好的面条生坯。凉面调料里除了辣椒油以外的调料混合，再加入2勺清水调匀。放入微波炉加热1分钟。蒜末放入料汁中备用。浇上辣椒油美味的凉面就大功告成了。
苋菜凉拌面?主料：苋菜300g、面粉适量、黄瓜150g、胡萝卜100g、蒜30g、食盐0.5小勺、生抽2大勺、苹果醋1大勺、陈醋1大勺、元贞糖0.5小勺、芝麻油适量、辣椒油适量，现在小编就来说说关于苋菜凉拌面?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
苋菜凉拌面
主料：苋菜300g、面粉适量、黄瓜150g、胡萝卜100g、蒜30g、食盐0.5小勺、生抽2大勺、苹果醋1大勺、陈醋1大勺、元贞糖0.5小勺、芝麻油适量、辣椒油适量。
苋菜洗净，倒入刚烧开的水烫一下。
烫好的苋菜放入盆中，加入适量的清水用手反复的揉搓，直到盆里的水颜色越来越深。
把苋菜汁过滤出来。
苋菜汁和面粉放入面包机，揉成比较硬的面团。
揉好的面团放入冰箱醒一个小时。
醒好的面团，分成几份，取一份压扁。
把面团放入压面机里反复压成薄厚均匀的面片。
压好的面片继续压成面条。
做好的面条生坯。
准备做凉面的材料。
蒜剥皮切成蒜末。
台式烤肠切丝，黄瓜切丝。
熟花生米碾碎。
胡萝卜去皮切成丝。
凉面调料里除了辣椒油以外的调料混合，再加入2勺清水调匀。
放入微波炉加热1分钟。
蒜末放入料汁中备用。
锅里烧开水，下入面条。
面条开锅后再煮3分钟后盛出控干，过冷水。
过凉的面条控干，用香油拌匀。
把面条，胡萝卜丝，黄瓜丝和烤肠丝码入碗中，放上花生碎，浇上料汁。
浇上辣椒油美味的凉面就大功告成了。
