8寸爆浆蛋糕如何做八寸巧克力爆浆蛋糕的用料：鸡蛋6个，低筋面粉80克，黄油80克，巧克力40克，蓝莓适量。将巧克力和黄油混合的液体倒入搅拌好的全蛋液里，注意巧克力的温度至少要不烫手，不能太热。充分搅拌，一定要充分，Z字搅拌。将做好的蛋糕液倒入模具，放入冰箱冷藏，半小时以上，冷藏了40分钟。烤箱提前预热十分钟，上下层170度。将冷藏好的蛋糕液直接放入烤箱，上下层230度，12分钟。烤箱不同时间温度都有所差异。
8寸爆浆蛋糕如何做?八寸巧克力爆浆蛋糕的用料：鸡蛋6个，低筋面粉80克，黄油80克，巧克力40克，蓝莓适量，接下来我们就来聊聊关于8寸爆浆蛋糕如何做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
8寸爆浆蛋糕如何做
八寸巧克力爆浆蛋糕的用料：鸡蛋6个，低筋面粉80克，黄油80克，巧克力40克，蓝莓适量。
先把黄油和巧克力隔水加热融化。
全蛋打发，打发程度可以用一支牙签判断，牙签可以立住不倒即可。
面粉过筛加入全蛋打发夜，用刮刀充分搅拌，一点要充分！
将巧克力和黄油混合的液体倒入搅拌好的全蛋液里，注意巧克力的温度至少要不烫手，不能太热。充分搅拌，一定要充分，Z字搅拌。
将做好的蛋糕液倒入模具，放入冰箱冷藏，半小时以上，冷藏了40分钟。
烤箱提前预热十分钟，上下层170度。将冷藏好的蛋糕液直接放入烤箱，上下层230度，12分钟。时间建议大家随时观察。烤箱不同时间温度都有所差异。也可以再延长1-2分钟，美味的爆浆蛋糕就做好啦！
