深圳是我国最具“耀眼”属性的一线大城市。其实聊到深圳，很多人习以为常地聊及经济；但对于一个吃货来说，深圳的美食才是让我对此地想要深刻了解下的源头。
深圳是我国最具“耀眼”属性的一线大城市。
其实聊到深圳，很多人习以为常地聊及经济；但对于一个吃货来说，深圳的美食才是让我对此地想要深刻了解下的源头。
深圳的美食底蕴源于广东人“什么都敢吃”的血统，尤其是在小吃一栏，深圳大厨不仅把大部分“荤类食材”物尽其用，而且在风味上更是馋哭众人。
就好比接下来分享的这7种深圳名小吃，他们在当地颇负盛名，个别款式甚至已经远销海外，喜欢的朋友不妨来看看吧。
1：公明烧鹅
烧鹅在广东地界非常“吃香”，一来是因为烧鹅在当地文化属性中的占据重要地位，二来则是因为当地的烧鹅口味确实出类拔萃。
当地的烧鹅在制作上基本还是传承古法烹饪，选料、腌制，烘烤等8道工序层层把关，严格精选，不容有一丝差错，不然对于最后的口感都会有很大影响。
皮脆、肉嫩、汁多、骨香的四种特色合为一体，光想想就知道它特别美味。
2：松岗腊鸭
在深圳，“鹅鸭美食”堪称当地“双绝”。
尤其是作为肥鸭饲养大户——松岗县，它们都是用糙米喂养肥鸭，加上纯天然的散养模式，让这里的鸭子体型健壮且肉质紧实肥美。
好的原料加上经过数十年研究得来的腊鸭制作技法，让松岗腊鸭一经推出就好评不断。
3：清明仔
清明仔在外形上看有点南方粽子和青团的融合款式。
它采用桑叶、鸡屎藤等多种植物茎叶，和糯米、粘米一起放入破壁机中打制成米粉状；之后拌水揉成团，置于粽叶之上蒸煮全熟食用。
口味外形质感和青团颇为相似，粽叶的铺垫能让草本的清香循环于蒸锅中，给清明仔附上一层别样香气。
4：公明濑粉
濑粉的制作就是把粘米粉兑热水，而后经过反复揉捏、搓条等6道精细工序制成长条状的濑粉。
这款美食的外形形似米粉，但在嚼劲和爽口度上都是比一般的米粉款式更具风味；加上公明烧鹅的完美搭配，二者堪称深圳美食界的“黄金搭档”。
5：光明乳鸽
乳鸽在广东并不是什么新鲜肉食，但对于其他地方的朋友而言就不是这么回事了。
深圳的光明乳鸽会从饲养肥鸽开始对这道美味“抽丝剥茧”；肥鸽必须经过一百天的人工饲养，经过称重合格后送入饭馆；厨师经过脱毛、处理内脏、腌制、烹熟等精细手法的处理，让乳鸽的风味达到鼎盛状态。
也正是因为此等高标准严要求，光明乳鸽才拿下“天下第一鸽”的殊荣。
6：深圳窑鸡
深圳的窑鸡是盐焗鸡的扩展版本。
窑鸡烹制一般从选鸡开始，当地的厨师主选1年生的童子鸡作为主材，体型重量达标后，给鸡进行里外处理、涂满食盐后用锡纸包裹两层；之后放在烤热的窑瓦上，在表层盖上沙土焖制1小时左右即可食用。
“盐焗风味”渗入鸡肉内里，口感上鲜咸兼具，喜欢的朋友可不要错过哦。
7：深圳炒米饼
要说深圳人不爱吃甜，我感觉这就有点“误传”了，毕竟对于这款出名的深圳炒米饼，那可是当地非常出名的甜品小吃。
花生米、白糖、大米的融合美味，虽然在传统工艺中，这款美食的制作工艺颇费时间，但对于成品酥甜适口的质感而言，它在当地可是最具新年气氛的小吃哦。
深圳美味的小吃自然不止这7种，如果你也喜欢这里的小吃美味，不妨抽个时间来这里看一看、玩一玩吧。
