超过了这个时间，猪肉就有可能会变质，也就不适合再食用了，不然容易引起一些安全方面的问题。如果是放在冷冻室，那么储存的时间会延长很多，比较理想的情况是零下18摄氏度，可以保存一年这样。有人觉得猪肉从菜市场买回来之后，不太干净，害怕就这样保存的话，时间久了，猪肉表面的细菌会更容易使其腐败变质，其实这是一种不正确的观点。猪肉在保存之前是不需要清洗的，清洗虽然会让猪肉变得更加干净，但会降低猪肉的保质期。
猪肉可以说是大部分人吃过的最多的肉类了，吃猪肉理想的情况自然是现杀现消毒现吃肉，但这在实际生活中很难达到，大部分人都是选择在超市或者是菜市场购买一部分猪肉，回家之后丢冰箱里保存，什么时候吃了，就什么时候取出来切一段，这个时候自然也就会产生一个问题，那就是猪肉在冰箱里可以保存多久?
猪肉在冰箱里可以保存多久?
新鲜猪肉的话，如果是放在保鲜室，也就是大家平时放熟菜的那层，一般都在冰箱的上层，方便开关。这种情况下，猪肉的保质期其实是很短的，一般只有一个星期，这还要考虑到买回来之前，猪肉在肉贩子摊位上摆放了一段时间，所以实际的储存时间要相应的缩短，一般可以保存4、5天这样。超过了这个时间，猪肉就有可能会变质，也就不适合再食用了，不然容易引起一些安全方面的问题。
如果是放在冷冻室，那么储存的时间会延长很多，比较理想的情况是零下18摄氏度(这也是国家规定冰箱需要达到的最低温度)，可以保存一年这样。但也说了，这是理想情况，现实中随着冰箱使用年限的延长，最低温度也会逐渐上升达不到要求，而且即便是冷冻室也免不了日常的开关取物，所以家庭中想要让猪肉一直处于-18摄氏度的环境下，也是很难做到的，因此保存时间也要相应的降低，至于降低多少，大家需要根据实际情况进行推算，没办法一概而论。
以上说的都是买回来的生猪肉，如果是熟肉的话，那么一般就只能储存在保鲜室了，而且保质期一般也只有两天这样，超过了这个时间界限，就容易变质了，不能再继续食用了，各位生活中要留意一下，不能为了省钱而让自己的健康收到威胁。
不管是何种猪肉，医生都建议买回来之后要尽快食用，特别是一些从小贩手里买的猪肉，你真的能清楚地知道那些猪肉之前保存了多久吗?如果是那种黑心的商人，卖给你“僵尸肉”都是有可能的……这些几年前新闻上也报道过相关的专题，如果大家有兴趣的话，可以去查询一下，也顺便给自己提个醒。
买回来的猪肉，保存之前需要用水洗吗?
有人觉得猪肉从菜市场买回来之后，不太干净，害怕就这样保存的话，时间久了，猪肉表面的细菌会更容易使其腐败变质，其实这是一种不正确的观点。猪肉在保存之前是不需要清洗的，清洗虽然会让猪肉变得更加干净，但会降低猪肉的保质期。所以如果你没有短期就将猪肉吃完的打算，还是不要用水清洗了(非常脏除外)。
总得而言，如果是放在保鲜室，那么就要做好几天之内就要将其吃掉的打算，如果是放在冷冻室，那么需要保证其温度够低，而且不要经常地去开关冰箱门。
