不用打发的超简单入门奶酪蛋糕巴斯克芝士蛋糕芝士蛋糕有这么多种，巴斯克应该是除了免烤芝士蛋糕之外，最简单的做法，奶酪含量很丰富，所以是典型的重芝士蛋糕这个这个甜品又是来源于浪漫的法国，表面看上去虽然有点焦焦的，但是切开来是细腻顺滑，口感绵密感觉。
不用打发的芝士蛋糕的做法?芝士蛋糕有这么多种，巴斯克应该是除了免烤芝士蛋糕之外，最简单的做法，奶酪含量很丰富，所以是典型的重芝士蛋糕 这个这个甜品又是来源于浪漫的法国，表面看上去虽然有点焦焦的，但是切开来是细腻顺滑，口感绵密 感觉它在低语 “我外表是丑丑的，可是我内心细腻又美丽(●°u°●) ”，下面我们就来聊聊关于不用打发的芝士蛋糕的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
不用打发的芝士蛋糕的做法
芝士蛋糕有这么多种，巴斯克应该是除了免烤芝士蛋糕之外，最简单的做法，奶酪含量很丰富，所以是典型的重芝士蛋糕 这个这个甜品又是来源于浪漫的法国，表面看上去虽然有点焦焦的，但是切开来是细腻顺滑，口感绵密 感觉它在低语 “我外表是丑丑的，可是我内心细腻又美丽(●°u°●) ”
By MIX-BC
用料
奶油奶酪 240克
鸡蛋（2个整蛋、1个蛋黄） 3个
白砂糖 55克
淡奶油 130克
玉米淀粉 10克
香草精 3-4滴
做法步骤
1、准备食材
2、奶油奶酪隔热水软化或室温软化
3、加入砂糖和香草精 拌匀
4、加入奶油 加入淡奶油搅打均匀，低速搅拌就可
5、少量多次加入鸡蛋搅打均匀，同样低速
6、最后筛入玉米淀粉，迅速搅拌均匀
7、准备一个六寸的模具，然后把油纸打湿，拧干之后铺在里面，这个时候烤箱预热220℃
8、把蛋糕液倒进去
9、入烤箱220摄氏度，中层25分钟， 然后拿出来之后放放凉了，放冰箱冷藏一个晚上，第二天再吃
10、切好啦，软软糯糯的
11、好吃也好看！
小贴士
这次做的有一点不够好，搅拌奶酪的时候，直接把盆放在热水上过久，๑•́₃•̀๑（我做其他事情了），所以奶酪糊的温度过高，导致搅拌之后，蛋糕液会有一些颗粒感 所以大家在隔水融化奶油奶酪的时候，就是要一直搅，当发现它顺滑了，就赶紧从热水上拿开，温度降到室温再进行下一步 另外，奶油这个这个巴斯克蛋糕虽然说要表面有深色的咖啡色比较好看，但是我看很多网上有很多把表面烤得特别焦黑，其实这样是不太健康的， 我建议呢～最后的七八分钟可以在蛋糕模具上面放一张锡纸，防止上色过度(*^ω^*)
奶油奶酪的营养功效
1. 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；
2. 奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；
3. 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；
4. 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面；
5. 英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用。
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