西瓜在我国的北方地区，“啃秋”主要指的是啃西瓜，立秋时节天气还是很炎热的，西瓜清凉多汁，不仅可以消暑解渴，还可以为身体补充水分和维生素。明天就是立秋了，给家人“贴秋膘”不要盲目地吃大鱼大肉，“啃秋”有讲究，以上5种食物营养丰富好消化，适合夏秋交替时食用，吃完平稳换季少生病。
明天就是“立秋”节气了，这是二十四节气中的第13个节气，也是秋天的第1个节气，立秋的到来标志着“夏秋交替”，降水逐渐减少，湿度也逐渐降低。
立秋后并不会马上凉爽下来，因为这时还并未真正出暑，但自然界的万物会由繁茂生长转为萧索成熟，民间也有很多与此相对应的风俗活动。
立秋时节的民俗活动大多与日常饮食相关，如“咬秋”、“啃秋”、“贴秋膘”等等，一是因为秋天是丰收的季节，人们会用丰盛的食物来庆祝丰收；二是季节交替时要多吃应季且有营养的食物，以此帮助家人平稳换季。
立秋“啃秋”是很有讲究的，不能一味地只吃大鱼大肉，下面就给大家分享5种适合立秋吃的食物，条件允许的话记得准备给家人吃。
桃子夏秋之交正是桃子丰收的季节，这个时候的桃子饱满多汁，清甜滋润，十分美味，适量地吃一些桃子可以补充维生素，对身体很有好处。在我国江浙地区，有立秋啃“秋桃”的习俗，吃完的桃核留到除夕丢入火盆烧成灰，祈求来年家人身体康健。
西瓜在我国的北方地区，“啃秋”主要指的是啃西瓜，立秋时节天气还是很炎热的，西瓜清凉多汁，不仅可以消暑解渴，还可以为身体补充水分和维生素。西瓜是比较寒凉的时候，过了立秋时节就不宜多吃了，特别是肠胃比较弱的人群，立秋后更要少吃生冷果蔬。
茄子民间有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的说法，立秋时节也是吃茄子的好时候，立秋前后依旧炎热，而茄子清爽有营养，维生素含量丰富，炒好的茄子鲜香不腻好消化，比吃大鱼大肉强。
【青椒炒茄子】的具体做法：
1、茄子切成条，加入少许盐，腌制30分钟，攥出多余水分。
2、茄条中加入2勺淀粉，抓拌均匀。
3、锅中烧热油，倒入茄条翻炒，再就生抽、蚝油、老抽、盐、糖调味上色。
4、茄子炒至8成熟，放入青辣椒丝和蒜末，所有食材炒熟即可。
山药山药是营养丰富的食材，特别适合秋季食用，可以为身体补充足够的能量，尤其是口感软糯的铁棍山药，滑润又滋补，全家都可以吃。
【蜂蜜红枣蒸山药】的具体做法：
1、铁棍山药去皮后切成滚刀块，红枣清洗干净备用。
2、将山药和红枣一起上锅蒸，大约30分钟左右，把山药蒸至软糯。
3、蒸好的山药微微放凉，淋上蜂蜜和干桂花调味即可。
南瓜夏秋之交南瓜大量上市，这个时候的南瓜鲜甜软糯，营养丰富，而且价格特别便宜，我家隔三差五就要吃上一次，滋润又美味，这也是“啃秋”的好食材。
【蒜香蒸南瓜】的具体做法：
1、南瓜去皮去籽，切成滚刀块，大蒜切末，香葱切碎备用。
2、南瓜块中加入生抽、蚝油、蒜末，捞拌均匀。
3、调好味的南瓜上锅蒸制大约15分钟左右，趁着热气撒上葱花拌匀即可。
明天就是立秋了，给家人“贴秋膘”不要盲目地吃大鱼大肉，“啃秋”有讲究，以上5种食物营养丰富好消化，适合夏秋交替时食用，吃完平稳换季少生病。
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