生羊杂汤熬制方法羊杂:羊心、肝、肺摘去杂质,清洗干净。三样放入冷水锅里加热,将肺管放外面,下面接个盆子,羊肺里煮出来的沫子就会流到外面的盆子里。准备好葱姜片,八角和香叶。将所有食材都放进砂锅然后加满清水加热,再加一大勺料酒。水开以后加入生抽。再加一点点白糖提味,盖盖子炖一小时。一小时以后加适量盐,继续煮5分钟就行了。准备点香菜末和蒜末。吃的时候盛到碗里,加点香菜末蒜末再加点陈醋。
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生羊杂汤熬制方法
羊杂:羊心、肝、肺摘去杂质,清洗干净。
三样放入冷水锅里加热,将肺管放外面,下面接个盆子,羊肺里煮出来的沫子就会流到外面的盆子里。
煮好的羊杂清洗一下切片。
准备好葱姜片,八角和香叶。
将所有食材都放进砂锅然后加满清水加热,再加一大勺料酒。
水开以后加入生抽。
再加一点点白糖提味,盖盖子炖一小时。
一小时以后加适量盐,继续煮5分钟就行了。
准备点香菜末和蒜末。
吃的时候盛到碗里,加点香菜末蒜末再加点陈醋。