人体本身就是阳性体质，再服用补品容易导致体内内热丛生，出现流鼻血，口舌生疮等现象。所以虚火偏旺及湿热体质的人不宜食用。据测定分析，佛手富含维生素、氨基酸及矿物元素。第五步，提高睡眠品质睡不好会造成身体过度使用，容易上火，日夜颠倒更是大忌。
现代社会中，生活节奏明显比过去快的多了，工作、生活上的压力也比过去要多，很多人经常会因为家庭和工作等来自各方面的压力，容易伤肝化火，火邪及胃，发生胃火。
胃火表现症状分为虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
尤其是春天是万物生长的季节，人们最容易出现胃火大的情况。俗话说，病从口入，胃本身就是人体中的消化器官，所以饮食和胃之间的关系非常紧密，胃火上炎，很大一部分原因来自于饮食上的不注意。
经常食用五种食物，会激发胃火：
一、辛辣的食物
大葱、辣椒、胡椒、芥末、酒、咖喱等辛辣食物，属性为阳，助长火热。
二、油腻肥厚的食物
三、补品
有些人为了养生、更健康，会买些人参、鱼胶、甲鱼等补品，这是大错特错的。
人体本身就是阳性体质，再服用补品容易导致体内内热丛生，出现流鼻血，口舌生疮等现象。
四、冷饮冰品
冰品很好吃，很多人都喜欢吃。
可是火气本身就大的人食用过多的冰品，很容易导致体内的冷热失调，这种情况对于胃上火的人尤其常见。
五、热性水果
荔枝属于温性湿腻的食物，多吃易“上火”和消化不良，可导致便秘、牙龈肿痛、面部痤疮、口腔溃疡以及食欲下降、腹痛腹泻等。
所以虚火偏旺及湿热体质的人不宜食用。
此外芒果、巧克力、甜食这类食物也很容易引起火气。
降胃火，五步走：
第一步，喝绿豆粥去胃火
材料：石膏粉30克（切忌过量），粳米、绿豆各适量。
做法：先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
此食疗清热解毒，调养脾胃。
第二步，常吃水果降胃火
1、红色水果好
葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素，这些都是抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，延缓衰老和抗癌。
2、吃一些黄色水果
黄色水果中类胡萝卜素含量较高，具有抗氧化的生理活性，如柑橘、柿子、杏中含有β-胡萝卜素，木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素。
3、干果不能少
干果中（如核桃）含有大量不饱和脂肪酸和维生素E，能补充人体必须的不饱和脂肪酸，维生素E还是一种抗氧化剂。
4、天然维生素C水果
红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素C，不仅具有正常的营养功能，防止败血症，而且是天然抗氧化剂。
第三步，饮食调理原则
降胃火的基本原则是饮食清淡，少吃甜食，少吃冰凉的食物，不要吃得太饱，尤其是晚上，一定不能吃得太多，否则过多的食物只能加重胃肠负担。
另外，还要注重饮食的多样性，五谷杂粮皆能养胃。胃火容易导致脾胃不和，所以在降胃火的同时还要调理脾胃。
第四步，随时补充水分
常喝温水可以解决许多问题，包括冷却体内燥热，促进表皮回圈，还能冲刷口腔中的细菌菌落，抑制生长，比较不会口臭。
即使常呆在冷气房的人，水分蒸发较少，一天也要喝1300ml左右，流汗时更要多喝。
上火时适合柠檬茶，多吃柑橘类等酸味的水果。不喜欢水淡无味，也可多喝茶饮，例如薄荷、苦茶、蜂蜜菊花茶、佛手陈皮茶等花草茶。
其中特别要提到佛手陈皮茶，经常喝不仅能够去胃火，还具有养胃的功能，可以说一茶有多个用处了。
主要成分有丁香，陈皮，桑叶，菊苣，佛手，茯苓六种，这六种材料有促进胃黏膜细胞代谢，养胃健脾，杀菌消炎的功效。
佛手在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。据测定分析，佛手富含维生素、氨基酸及矿物元素。它的糖类和脂肪含量较低，蛋白质和粗纤维含量较高，高蛋白低脂肪低热量是其特性，具有良好的保健价值，可预防心血管方面的疾病。理气化痰，平肝和胃，主治肝胃气郁、咳喘、食欲不振、呕吐、胸隔胀满等。
《本草纲目》中对陈皮的作用进行了详细地记载：“橘皮能泻能燥，辛能散，温能和，其治百病。其味苦辛温，入肺、脾二经。”中医认为，陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，常用于胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症。比如陈皮泡水能消除肠道积气的功效。陈皮对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌和消除肠道积气。
六种成分按比例配制成茶饮用，降火气、养脾胃的效果更佳显著。
第五步，提高睡眠品质
睡不好会造成身体过度使用，容易上火，日夜颠倒更是大忌。
从事脑力工作的人，血液回流会集中在头部，导致疲累却睡不稳，这时可用足浴把火气往下带，让人睡好。
其做法如下：先用温水浸泡，女性水要淹到小腿三分之二处近三阴交穴，男性到脚踝即可。再慢慢加热水，泡到脚热、微微出汗就可以休息。
足浴对改善皮表回圈很有帮助，可以增加体表散热，泡一个星期就会发现愈来愈容易出汗，即使在冷气房，皮肤也不会乾燥。
