炒土豆米饭怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!炒土豆米饭怎么做先准备一个土豆去皮洗净后切成小块放在盆里用清水浸泡着，把火腿肠切成小块，葱洗净切碎成葱花，红辣椒切碎，准备2-3个鸡蛋打碎放入碗里搅拌散开待用。架上干净的锅用中大火把锅烧热倒入油，把搅散开的鸡蛋液倒入锅中快速搅拌，把锅铲把成形的鸡蛋划碎，鸡蛋炒熟后盛入碗里待用。
炒土豆米饭怎么做?先准备一个土豆去皮洗净后切成小块放在盆里用清水浸泡着，把火腿肠切成小块，葱洗净切碎成葱花，红辣椒切碎，准备2-3个鸡蛋打碎放入碗里搅拌散开待用，我来为大家科普一下关于炒土豆米饭怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
炒土豆米饭怎么做
先准备一个土豆去皮洗净后切成小块放在盆里用清水浸泡着，把火腿肠切成小块，葱洗净切碎成葱花，红辣椒切碎，准备2-3个鸡蛋打碎放入碗里搅拌散开待用。
架上干净的锅用中大火把锅烧热倒入油，把搅散开的鸡蛋液倒入锅中快速搅拌，把锅铲把成形的鸡蛋划碎，鸡蛋炒熟后盛入碗里待用。
锅中在倒入一点油，把土豆块沥干水分下入油锅中翻炒，在炒土豆块的时候尽量的把土豆块在锅中摊开这样就容易炒熟一下，加入盐翻炒，直到把土豆炒变色成黄金熟，看到土豆块变软一些就差不多了，关火让土豆块在锅中焖1分钟在把土豆盛出来待用。
把锅清理干净后架上火炉用小火把锅烧热后倒入油，放入葱花迅速翻炒后再加入辣椒碎煸炒出香味放入一点盐，放入昨天剩下的米饭，把米饭取出后倒入锅中，米饭的量能吃多少就放多少，把面粉用锅铲压一下翻炒，在压一下在翻炒，直到把米饭炒散开。
米饭稍微炒变色后把米饭用锅铲把米饭往锅的一边推一下，留下一点空隙下入火腿肠，把火调的稍微大一些让火腿肠迅速变热，看到火腿肠变热变色后再把火调成小火，用大火不要炒太久避免火腿肠和米饭都炒糊了。
把米饭和火腿肠一起翻炒均匀，稍微炒片刻后倒入鸡蛋碎搅拌均匀，在加入一点盐，根据你的口味加盐，我本人建议不要放太多的盐，在加入少许的味精和五香粉翻炒均匀调味即可关火，准备一个大小合适的盘来装米饭就可以开吃了。
