日前，DiningCity鼎食聚联合首席合作伙伴美国运通重启餐厅周，并升级为2022餐厅周Plus。目前，已覆盖16座城市超550家餐厅。今年，集团将此合作延续至2025年，以此彰显品牌对体育界和网球运动的承诺。Noma是世界50佳餐厅的世界顶级餐厅，其主厨RenéRedzepi表示，在夏季的蔬菜季结束后，将在哥本哈根关闭Noma，到其他国家POPUP至2023年初。近日，Nespresso浓遇咖啡为振兴濒危咖啡和当地社区而发起的“咖啡源地复兴计划”再度回归。
记者 | 底伊乐 实习记者｜ 钱天则
编辑 | 汤威
编辑语：生活中的美味不可或缺，也值得我们一直探索，那些填饱肚子后的快乐和幸福感会让生活变得更加美好。
本期美食情报依旧惊喜满满，从Frasca延续意式经典风味到王府井文华东方酒店与Qeelin联名下午茶；从cococean推出西瓜季新品到中国餐厅周Plus；从Rémy Martin人头马亮相首季数字上海时装周到COURVOISIER馥华诗官宣金城武为品牌代言人；从LAVAZZA拉瓦萨与ROLAND-GARROS法国网球公开赛延续合作至2025年到新西兰银蕨农场获得3.2亿新西兰元可持续发展挂钩融资；从Noma计划开POP UP到Nespresso浓遇咖啡乌干达及古巴咖啡再度回归。
在摩登都市丛林中，与Frasca一起探索意大利的夏日秘境。将地中海的万千风味带上餐桌，Frasca邀您体验全新零点菜单。在这一次的菜单中，来自意大利各地的夏季时令与肥美的海鲜演绎清爽的海滨生活方式，解锁意大利人夏季餐桌上的味蕾密码，传递闲适自然的地中海风情。
跟随Frasca的脚步一起味蕾环游意大利。感受大自然对于意大利的全部馈赠，探索隐藏在山川、湖泊中的宝藏美食。必不可少的开胃经典卡波纳塔，以油炸茄子、西红柿为主食材，是夏天最好的选择好选择，当然还有纯粹如玛瑙般的海洋所孕育出的众多肥美鲜味。Frasca的海鲜沙拉就是来自意大利人夏季必不可少的开胃菜。当然还有肥沃土地上的果蔬以及他们的秘密食谱。不可错过的无数经典意大利菜肴，带您领略意大利的夏日秘境。
日前，北京王府井文华东方酒店与高级珠宝品牌Qeelin联手，7月1日至8月31日期间推出称心「如意」- 文华时刻主题下午茶。以Qeelin「Yu Yi」系列珠宝核心元素和特质为创意灵感进行下午茶设计研创，在口味和造型上充分表达「Yu Yi」系列珠宝精致简约的线条美，从不同维度和创新视角为人们带来真挚浪漫的清新体验。
据悉，本套下午茶的甜点部分以「Yu Yi」系列如意锁及中国红等品牌为主要灵感来源，打造五款精雕细琢的舌尖美味。咸点部分，从食材和色彩的运用上，体现中式浪漫华贵优雅的同时，彰显Qeelin珠宝设计精妙绝伦的特质，让人们在下午茶美味的陪伴下唤醒感官，体验中式浪漫氛围。
日前，DiningCity鼎食聚联合首席合作伙伴美国运通重启餐厅周，并升级为2022餐厅周Plus。此次餐厅周Plus时间为7月14日至8月21日，午餐套餐价格78、118、148元不等，晚餐套餐价格118、198、298元不等，部分餐厅还有单点餐品9折的优惠，让人们畅享5周高端美食盛宴。
其中，餐厅周Plus新增了苏菜“金陵风味”的代表南京，以及“百鸟之城”珠海两大美食之都。目前，已覆盖16座城市超550家餐厅。
近日，cococean推出西瓜季新品，包括“西瓜椰子爽爽冰”、“西瓜生椰清补凉”，“整颗椰子清补凉”三款限时赏味，冰爽开启。其中，“西瓜椰子爽爽冰”将西瓜汁制成冰沙搭配爽口椰子冻，“西瓜生椰清补凉”里配有招牌椰子冻和龟苓膏、脆糯马蹄珠珠等，祛暑气补元气，“整颗椰子清补凉”则用一整个椰子壳装盛清补凉，假日氛围感拉满。
6月17日-19日，作为“城市名片”的上海时装周即将以新形式、新载体、新内容呈现首季数字时装周。作为上海时装周官方指定洋酒类合作伙伴，享誉全球的优质香槟区干邑专家Rémy Martin人头马连续第三年以时光佳酿致敬艺术，共襄时尚盛事。
今年，人头马更是携手上海时装周，打破时间与空间的界限，以全新数字形式致敬先锋艺术与卓越设计，以摩登新“邑”碰杯时尚盛宴。
享誉全球的法国奢华干邑品牌COURVOISIER馥华诗日前宣布：金城武先生出任COURVOISIER馥华诗品牌代言人，由金城武演绎的COURVOISIER馥华诗XO Royal全新广告大片正式上线。
影片由著名日本导演神山雅美执导，与拍摄于COURVOISIER馥华诗源邸法国雅纳克的品牌全新视觉大片遥相呼应，灵感汲取自优雅静谧的水天一色景象，全片以落日斜晖的金黄色调营造光影之美，与COURVOISIER馥华诗XO Royal的深邃琥珀色酒液相互交映。沉稳温暖的金色天光照映下，器宇不凡的代言人金城武立行在象征干邑世界的广阔水面之上，而后涉步于寓意COURVOISIER馥华诗干邑标志性花香的花海之间。演绎出在千帆过尽的浮华世界中，随心所向，活出格局的人生态度，彰显浪漫与智慧意境。
LAVAZZA拉瓦萨作为全球领先的高级咖啡烘焙及咖啡制造商，自2015年起便是Roland-Garros法国网球公开赛（以下简称“法网”）的官方咖啡供应商。今年，集团将此合作延续至2025年，以此彰显品牌对体育界和网球运动的承诺。
网球运动和LAVAZZA拉瓦萨不仅因其同样追求卓越的品质而相遇，更因以纯粹本真、友好欢乐和责任感为导向的文化内核而联合在一起。优秀的内在价值观将两者紧密相连，令LAVAZZA拉瓦萨自2011年起就被选为大满贯赛事的官方咖啡供应商，不但出现在巴黎的赛事中，还荣登温布尔登锦标赛和美国公开赛。
近日，新西兰领先的优质红肉生产商和出口商银蕨农场（Silver Fern Farms）获得了由澳新银行、中国银行、新西兰银行、花旗银行以及荷兰合作银行联合提供的价值3.2亿新西兰元的可持续发展挂钩融资，这笔融资将进一步帮助银蕨农场实现增长，同时推进落实公司变革性的可持续发展议程。
当前，银蕨农场客户愈加希望他们的红肉是以可持续的方式生产加工的。银蕨农场针对可持续发展问题所做出的承诺及所采取的行动，则能确保公司在为客户做正确的事。银蕨农场正在加速转向一种自然正效益的商业模式，鼓励低排放、生物多样化以及可再生的农业耕作方式。可持续发展挂钩融资所关联的目标则会督促银蕨农场在此过程当中承担起自己的责任。
Noma是世界50佳餐厅的世界顶级餐厅，其主厨René Redzepi表示，在夏季的蔬菜季结束后，将在哥本哈根关闭Noma，到其他国家POP UP至2023年初。2023年也将是Noma 2.0的最后一年，目前尚未得知2024年Noma会呈现何种全新型态。
Noma是主厨René Redzepi于2004年在丹麦哥本哈根开设的新北欧料理餐厅，位于格陵兰贸易广场附近具有250年历史的古建筑中。曾五次稳坐世界50佳餐厅的冠军宝座，一直以大胆创新的料理而闻名。
此前，Noma曾到过日本、澳大利亚和墨西哥进行POP UP。René Redzepi在Instagram上宣布他和他的团队在今年的蔬菜季过后，将结束今年的营业，再次前往世界其他地方烹饪和学习，直至2023年初回到哥本哈根，目前还未公布下一个目的地。René表示最初有这个计划是在3年前，而2023年将会作为Noma2.0的最后一年。即从2024年开始，Noma将改变餐厅的概念，迎来一个新的阶段。
近日，Nespresso浓遇咖啡为振兴濒危咖啡和当地社区而发起的“咖啡源地复兴计划”再度回归。“源地复兴之希望—乌干达”咖啡携Original系列及Vertuo馥旋系列满足多种杯量品享需求；“源地复兴之回归—古巴” 咖啡Original系列也于近日再度上线。此外，为践行对可持续的承诺，Nespresso浓遇咖啡此次携手澳洲环保品牌Huskee，推出由咖啡豆外壳加工制成的全新Nude系列咖啡杯套装。Nespresso浓遇咖啡持续以每一杯咖啡为载体，提供可持续的品享体验和人文关怀。
波尔多葡萄酒行业联合委员会（CIVB）选举新一任主席：阿兰·西谢尔(Allan Sichel)。秉承兼顾葡萄酒酿造者和葡萄酒经销商的传统，身为葡萄酒经销商的阿兰·西谢尔(Allan Sichel)将接替上一任主席、葡萄酒酿造者伯纳德·法杰(Bernard Farges)领导波尔多葡萄酒行业联合委员会。
阿兰·西谢尔(Allan Sichel)出生于1962年，拥有法国和英国双国籍。自1998年起，他便一直管理成立于1883年的家族产业梅森西谢尔(Maison Sichel)。西谢尔先生长期深耕波尔多葡萄酒（2010年至2016年担任波尔多和利布尔讷酒商联合会主席；2016年至2019年担任CIVB主席，2019年至2022年担任CIVB副主席）。
近日，挪威海产局发布《2022年中国进口海产消费行为研究报告》，深入了解消费者在选购进口海产品时关注的重点及当下的消费行为习惯。报告显示，在疫情常态化背景下，消费者对于健康和营养的关注度持续提升，居家烹饪进口海产品也逐渐成为新风尚。
“毫无疑问，中国是全球最具发展潜力的市场之一，中国消费者对于进口海产品的需求也在持续增长。与此同时，中国也是个瞬息万变的市场，”挪威海产局中国内地及香港地区总监童安睿表示，“因此，挪威海产局希望通过这样的消费者调研，把握市场发展动态，了解消费者真实需求，帮助挪威海产出口企业打造出更多顺应中国市场需求的海产品。同时，我们也希望美味、营养、可持续的挪威海产可以助力‘健康中国2030’目标的实现。”
图片来源：品牌提供
