小孩子喜欢吃的食材一定跑不出鸡蛋和火腿肠这两种，应该没有家长会有异议的吧。食材准备：青椒三个，火腿肠一根，大头蒜两瓣，鸡蛋两个，盐适量，料酒2勺，鸡精一小勺，蚝油一勺，生抽一勺青椒火腿肠炒鸡蛋的做法Step1：鸡蛋打入碗中用筷子打散，可以根据鸡蛋大小决定是否需要三个鸡蛋。Step3：火腿肠去壳对半切开，然后切成薄片。Step5：青椒调味之后往锅里泼入一勺料酒，把切好的火腿肠倒入锅中大火翻炒均匀。
自家熊孩子不爱吃饭，这一点可是让很多家长头疼不已！看着别人家的小孩吃饭一碗接一碗胖嘟嘟的，而自己家的小孩一到饭点就“作妖”，快要“瘦成猴”了。其实孩子饭点不爱吃饭，饭点过后叫饿，各种零食往嘴里塞都是习惯导致的，从小养生了错误的就餐观念，不按时随大人一起吃饭。另一个重要原因是因为确实没有孩子爱吃的菜，就拿我上二年级的外甥为例，喊他吃饭要喊好久，看到没有喜欢吃的菜不想上桌，有喜欢吃的菜米饭都多吃半碗的节奏，让人分分钟想揍他！咱们今天暂且不过多讨论孩子的行为习惯，主要是想跟大家分享一道孩子都会喜欢吃的菜。
小孩子喜欢吃的食材一定跑不出鸡蛋和火腿肠这两种， 应该没有家长会有异议的吧。早餐一个煮鸡蛋，正餐来个炒鸡蛋、蒸蛋或者荷包蛋，看到热狗、火腿肠这类路边摊小吃就走不动道了，不然学校门口小卖部的热狗、火腿肠生意怎么会如此火爆！那就是因为小孩子是真的爱吃这些。既然爱吃，那就在家给他（她）们做，至少能保证干净卫生。其实，炒鸡蛋的时候加点火腿肠和青椒这些菜，孩子米饭都能多吃半碗，全部成本不过5块钱，真的很香，就连我自己小时候也是特别爱吃这道菜。
用5块钱的成本就能做出孩子爱吃的下饭菜，想必是很多家长都很开心的事。因为挑食这种现象一旦养成了，是真的很难改。那么既然如此，也就只能顺着孩子，做他（她）们喜欢吃的菜呗！一根火腿肠，两个鸡蛋，和青椒放锅里炒一炒，简单3步就上桌， 有荤有素，高蛋白高维C，营养美味，这样的快手菜你要学！
食材准备：青椒三个，火腿肠一根，大头蒜两瓣，鸡蛋两个，盐适量，料酒2勺，鸡精一小勺，蚝油一勺，生抽一勺
青椒火腿肠炒鸡蛋的做法Step1：鸡蛋打入碗中用筷子打散，可以根据鸡蛋大小决定是否需要三个鸡蛋。搅散鸡蛋之前记得加一点食盐给鸡蛋液调味。
Step2：热锅倒入冷油，油热之后把打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅动锅里的蛋液，这样可以保证鸡蛋的嫩度，等蛋液凝固之后就可以关火盛盘备用了。
Step3：火腿肠去壳对半切开，然后切成薄片。青椒洗净切成条状，大头蒜去壳拍扁去壳不用切。
Step4：炒鸡蛋的锅里倒入少许食用油继续加热，把大头蒜和青椒倒入锅中炒香，锅里加入食盐、蚝油翻炒均匀给青椒调味。
Step5：青椒调味之后往锅里泼入一勺料酒，把切好的火腿肠倒入锅中大火翻炒均匀。
Step6：之前炒好的鸡蛋倒回锅里翻炒均匀，锅里倒入一勺料酒和一勺生抽炒匀就可以起锅盛盘了。
下次炒鸡蛋的时候往锅里加一根火腿肠，加点儿青椒，孩子都能多吃半碗米饭！谁让孩子们都爱吃鸡蛋和火腿肠呢。喜欢这道菜记得收藏和分享起来，偶尔做给孩子当解馋开胃下饭菜。
【馆长碎碎念】：
1、鸡蛋液倒入锅中记得用筷子快速划散，等蛋液凝固之后就要关火防止煎太老了影响口感。
2、孩子如果能吃一点辣，就用辣度很低的青椒，吃不了辣椒就换成不辣的菜椒。大人平常吃的话如果能吃辣可以另外加点儿辣椒面。
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