将糯米粉、淀粉、牛奶、白糖混合均匀放入蒸锅，大火蒸20分钟。趁热加入黄油拌匀即成麻薯馅。晾至适温麻薯揉成4等份盖上保鲜膜。面包桶内依次放入：鸡蛋、水、面粉、可可粉、白糖、盐、酵母。开启“和面”程序。和面结束后倒入橄榄油。面团室温发酵至两倍大。包好后放入烤盘。发酵好面包胚用刀片割出纹路，筛上一层面粉。放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟左右即可。
薯泥大欧包怎么做?材料准备：高筋面粉250克，可可粉15克，鸡蛋1个，清水125克，酵母(干)3克，白糖30克，盐2克，橄榄油25克，糯米粉100克，牛奶180克，玉米淀粉30克，糖30克，红豆适量，葡萄干50克，黄油10克，现在小编就来说说关于薯泥大欧包怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
薯泥大欧包怎么做
材料准备：高筋面粉250克，可可粉15克，鸡蛋1个，清水125克，酵母(干)3克，白糖30克，盐2克，橄榄油25克，糯米粉100克，牛奶180克，玉米淀粉30克，糖30克，红豆适量，葡萄干50克，黄油10克。
将糯米粉、淀粉、牛奶、白糖混合均匀放入蒸锅，大火蒸20分钟。
趁热加入黄油拌匀即成麻薯馅。
晾至适温麻薯揉成4等份盖上保鲜膜。
面包桶内依次放入：鸡蛋、水、面粉、可可粉、白糖、盐、酵母。开启“和面”程序。
和面结束后倒入橄榄油。
取块小面团能拉也薄薄的手套膜即可。面团室温发酵至两倍大。
发好的面团揉匀排气份成4份，松驰15份钟，再将可可面团擀长方形铺上一层麻薯。
接着放上红豆沙、葡萄干。卷成长条。包好后放入烤盘。二次发酵。
发酵好面包胚用刀片割出纹路，筛上一层面粉。
放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟左右即可。
